大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　土生土长的90后北京姑娘刘溢婧现在过着一种略显分裂的“斜杠”生活：白天，她在单位工作，严谨端正；夜晚和周末，她是奔走在北京街巷的美食探店达人，视频风格活泼又热闹。

　　生活的转折点发生在2022年1月，春节前，她随手拍的一条汤泉探店的抖音视频获得了百万观看，这让她收获了前所未有的成就感。因为爱美食，又喜欢分享，早在刘溢婧大学时期就开始在网络上发表美食点评，在专业圈子里逐渐积累了名气。2021年7月，刘溢婧开始用“北京南城辛西娅”的账号在抖音发布探店视频。从此，她打开一个更生动直观分享美食的新通道。

　　对于她，探索和分享美食就像是一块承放兴趣和自我的自留地。大学毕业后，她顺应家人期望去了稳定的单位，朝九晚五。工作板正，她也收敛着个性。在下班后的一次次美食探索和创作中，她又发现了自己的热情和创造性。

　　如今，“北京南城辛西娅”已经累积到了18万粉丝。辛西娅是她大学本科去国外交换学习时使用的英文名，粉丝们给她起了昵称叫“辛辛”，有粉丝还专程在她探店时去探望。探店让她的生活增添了许多新乐趣。她的微信好友里多了上百位新朋友，都来自餐饮行业。去东来顺吃火锅，有店员认出她，发出邀请，“你之前到哪家店探过店，能不能给我们家也拍一个”。

　　“一个非典型90后北京人。”刘溢婧这样描述自己。她纤瘦苗条，小家碧玉的外表“看起来不像北京姑娘”，但一开口说话，就显露了北京大妞直爽开朗的性格。这种反差是她的短视频吸引人的第一把“钩子”。

　　刘溢婧从小就馋嘴。一两岁，刚长到下巴能够到炉子边的个子，就偷馒头片吃，烫伤了下巴。因为嘴馋且食量大，少女时期的她一度胖到一百五十斤。必胜客9寸的披萨，一共六牙，妈妈吃一牙，剩下的全归她。家里炖了一锅红焖羊肉，趁妈妈出门，小馋妞把整锅都吃光了。

　　上高中后，她减肥成功，一直保持着一百斤左右的体重，但瘦瘦小小的身体里对美食的狂热却一点儿也没变。

　　她对好吃的表现出十足的拼劲。十年前，寻找美食还没这么便捷时，刘溢婧每晚八点钟准时蹲在电视机前，收看美食节目。发现自己想吃的店，记到小本上，专程去寻觅。有次，她种草了常营的一家烤羊肉串店，车程要两个小时，她缠着爸爸带她去。谈恋爱后，美食搭子变成了男朋友，寻找美食的脚程越涉越远。

　　渐渐地，她成了亲友们的“北京美食活地图”，要吃什么美食，一推荐一个准。从小长大的牛街自然不必说，常营的烤串，望京五道口的韩国料理，三里屯的网红店，双井的西餐厅……她都门儿清。

　　2010年，她开始在网上记录美食，不过四年，升到了高级别点评用户。开餐饮店的朋友邀请她去探店，她用手机敲了一千多字的评论，足足写了大半个小时。

　　因为勤恳又认真，她的图文美食评价越发受到青睐。短视频探店流行后，她也开始尝试在抖音上用更直观的方式呈现美食。粉丝自然地越聚越多。她发现自己三十多年人生中积累的美食经验，此时像厚积薄发一般，收到了更多回声。

　　2021年9月，她去探访了一家在后海的酒吧，推荐了一个29块钱的套餐。贴地气的风格让那条视频关注度暴增，“流量小爆”让她第一次收获成就感。

　　2022年春节前，她去大兴浅汇汤泉探店。那家店刚开业，客流稀疏。刘溢婧把自己尽兴畅玩的场景如实做了记录，没想到这条视频的观看量持续走高，最终达到两百多万的播放量，帮商户冲破了六七万元的销售额。这时，距离她拍摄第一条抖音探店视频刚过去半年。

　　“吃吃小肉肉，喝喝小酒酒，就是美好生活”，在直播间和短视频里，刘溢婧经常把这句话挂在嘴边。她从小在南城长大，现在仍住在北京著名的回民美食聚集地牛街，对南城有着深厚的感情。探店逐渐积累了声量后，她把更多目光投向了北京的小店。对于说北京是“美食荒漠”的调侃，她有些忿忿不平。“打小儿就爱吃的全聚德便宜坊的烤鸭、牛街的荷叶甑糕和聚宝源涮肉、鼓楼炒肝、磁器口豆汁儿，哪怕是家门口的烧饼配豆腐脑儿……”她计划把这些分享给更多只关心“网红店”的人，为北京美食争口气。

　　她本科就读于首都经贸大学法学院，嘴皮子一直利索，记忆力也好，大学期间就活跃于辩论队。她性格也开朗，爱表演，客串过电视剧，喜欢跳舞，尤其钟情在舞台上表现自己的感觉。

　　出镜拍视频，刘溢婧一点儿也不怯。即使拍摄强剧情设置的桥段，引发其他顾客围观，她也不在意。表演之外，她下了很多功课。正在读在职研究生的她，把搞研究做论文的认真劲儿也用在了拍探店视频上。

　　刘溢婧会认真分析、拆解抖音其他爆款视频，自己总结爆款公式，提炼大众的关注点。她觉得拍摄短视频属于创意产品，要不停地产出，就要及时输入，摄取灵感来源。在她的手机里，有一个专门的备忘录，用来记录生活和工作中遇到的什有意思的事，看电视和刷抖音发现“爆梗”和“金句”，她都立即储备下来。这个创意资料库现在已经累积到了几千字。

　　刘溢婧专门花了小半年的时间，摸索个人风格，研究脚本逻辑。她逐渐摸索出，推荐不同类型的食物要定位不同的目标人群：火锅店受女生青睐，男生钟情烤肉，汤泉的受众主要是四十岁的大叔。

　　她专门请教了学文学的朋友，用设置戏剧冲突的手法来拍短视频。门道是“前五秒冲突”，在短视频一开始就抓人眼球。去火锅店探店时，镜头先对准满满当当一桌子菜，接着她开始拍桌子，质问服务员：“说好了138块钱四人餐，你凭什么差我串儿！”接着服务员跑来，“姐，一串都不会差您的。”紧接着，她开始介绍套餐的内容。

　　现实生活中，刘溢婧也是一个心思细腻敏感的人，善于体察别人的需求。这个优势也被充分发挥在了拍视频上。去月子中心探店，她知道许多妈妈生完孩子最大的“痛点”是洗头发，因为老一辈都坚持坐月子不能洗头发。因此她特别介绍月子中心有洗头机。她更青睐推荐那些高品质和高性价比的产品。相比图文，短视频更细致地展示店铺产品的优势，让顾客知道“东西好在哪儿”，贴合他们的消费需求。

　　虽然是兼职探店，但刘溢婧一点儿也不松懈。她请了摄影师和剪辑搭手帮忙。每天，她八点上班，下班后去探店，一天拍一到两条，回到家已经九点十点，再写脚本、配音、传送视频，还经常为了一个转场要怎么剪，和剪辑讨论到深夜。

　　身边有不少人羡慕她，“吃吃喝喝就把钱给挣了”。但熟悉的朋友都知道，她的辛苦和认真程度，“一般人干不了”。

　　大学毕业后，刘溢婧就听从家人的安排，去了一家稳定的单位，工作稳定，福利好，但性格活泼的她仍感觉到内心的压抑。

　　探店给了她一片自由的天空。在这个世界里，她是自己的主人，可以决定展示什么，决定视频要如何开始、转折、结束。

　　在单位里，刘溢婧文静内敛、不太爱说话。有偶尔刷到她抖音的同事或领导，都大为震惊，“居然还有这一面”。也有领导会和她打招呼说，“昨天看了你直播，团购好便宜，没忍住就卖了两单”。在食堂吃着饭，都有同事会突然回头问，“诶你那个火锅团购怎么买呀——”

　　刘溢婧从小就是“闲不住”的人，喜欢体验不一样的生活，对未知充满好奇。在探店之前，她在周末兼职做过数学老师，当过开心麻花的志愿者，去中华世纪坛、抗战馆当义务讲解员，还在养老院给老人们唱歌跳舞，是个不折不扣的“斜杠青年”。

　　刘溢婧觉得，自己的“非典型”还体现在她的拼劲上。即使家庭小康，工作也稳定，却好勇善拼，对于自己喜欢的事非常投入。

　　探店带给她日常工作中难以收获的成就感和满足感。尤其是疫情期间，许多深陷困境的餐饮店因为自己的一条视频缓过气来。

　　2022年11月，她去世贸天阶的一家海鲜火锅。当时疫情严重，店里只有三桌人。老板很恳切，拜托她“拍了赶快发，因为店里都没有人来”。她当天就加班剪辑发出了。一月份恢复堂食不久，刘溢婧回看那条视频，惊喜地发现卖出去了800单，销售额达到20多万。春节时，老板告诉她，店里生意火爆，加雇员工都忙不过来。

　　类似的案例多了，再去探店时，只要她对餐品有信心，都会提前问店主：“你们店承接能力有多少？视频爆了之后，接待不过来怎么办？”疫情放开后，刘溢婧的则开始侧重于推广新开的店铺，推荐物美价廉的套餐。能够真真切切地通过自己的工作帮助到别人，让她觉得自己手握力量。

　　刘溢婧现在还是一名在职研究生，在北京师范大学攻读政府管理硕士学位。平时上学时，她总带着同学在北师大附近吃喝玩乐，她推荐的美食在同学中也得到了回音。

　　刘溢婧也萌生过全职探店的念头，考虑再三，还是决定遵从父母的意愿。现在，她仍然保持着劳碌的节奏，在工作、学业和探店间“斜杠”着，辛苦，但快乐。

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