大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　要真正了解一个地区，光到那里旅游一圈，或者生活一小段时间并不足够。重庆，是一个有着深厚历史底蕴的城市，想要真正了解重庆，还得了解当地人天天挂在嘴边的那些俗语。

　　“开县到万县——现过现（县）”、“金开银万，不如梁平一半”、“开县的举子，云阳的盐，万县的锅儿双弦弦”等等。这些重庆当地人烂熟于心的谚语，到底是什么意思呢？

　　开县——开州区。而“开县的举子”的由来，还得从它的历史讲起。开州，也就是历史上的“汉丰县”，在三国时期，被蜀汉开国皇帝刘备赐名，取自“汉土丰盛”。

　　开县的举子，其实也是科举考试中的官位。在清末，在康有为、梁启超发起的“公车上书”运动中，集结的数百人之中，有71人四川籍人士，而四川开县籍有6人之多，占了近四川的十分之一。

　　因为开县多出举子，后也被称为“举子之乡”。不过，也有一种说法是开县境内盛产柑橘，所以不是开县的举子，而是开县的桔子。

　　云阳在三国时期，就被发现拥有大量盐卤资源，凿井取卤熬盐成为当地人经商致富的一个主要途径。

　　在清代初期，云阳盐业更是达到鼎盛时期。在乾隆年间，该地盐井多达36眼，年产盐量在川内仅次于自贡和犍为，成为四川第三大盐场。而云阳比邻长江，水运交通条件发达，交通便利，也成为云阳盐业发展的一个主要动力。

　　然而，千百年历史如云烟散尽，盐卤不可再生，云阳盐业也慢慢消失在时代的洪流当中，不复往日的辉煌。

　　其实，万县也就是如今的万州区。万县比邻长江，水运发达，发展非常迅速。而当初，万县用机器铸造的生铁锅，比用土方法铸的锅边还要厚，商家称其是“双弦弦”。

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