大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　新海南客户端、南海网、南国都市报9月23日消息（记者 姚皓）“一口豆腐鱼，满城烟火气”9月23日，全国重点网络媒体采访团行至重庆北碚区三溪口S542省道旁时，被当地特色饮食所吸引。

　　对于深居市井的老饕们来说，三溪口豆腐鱼是来北碚不可不品尝的美食。如今，重庆以S542（原212国道）省道为串联，重装打造的全长3.5公里的三溪口豆腐鱼特色美食街即将在9月24日开街。

　　目前，当地已经注册了“三溪口豆腐鱼”商标，行业协会也在积极组建并进行自律式管理以求“抱团”发展，三溪口豆腐鱼品牌逐渐规范。为了突出三溪口豆腐鱼的特色和亮点，北碚还聘请了专业团队，一对一为现有17户商家定制改造提升方案，形成“一店一品，出门见景”的独特风格。

　　为配合三溪口豆腐鱼美食街整体提升，北碚区还配套建设了三溪口凉风垭美食广场，引导形成了豆腐鱼庄群，并新增了停车位、休闲设施、观赏打卡设施等，让更多游客过来后既能吃好也能玩好，尽情享受北碚“美味食光”。

　　目前，三溪口豆腐鱼美食街已经在环境整治、景观美化、配套设施建设做了整体的提升，取得了显著的变化。“接下来，北碚区还将因地制宜，继续丰富美食街业态，提升产业品质，推进产业融合发展，打造豆腐鱼生态湿地公园，丰富休闲文旅业态。”北碚区相关负责人表示，美丽三溪村落、乡村民宿、休闲生态农业等升级项目均已提上日程，未来，以三溪口豆腐鱼为核心，还将形成一个特色美食休闲小镇。

　　三溪口豆腐鱼品牌建设已取得阶段性成效。近日，在重庆市餐饮行业协会主办的“2020重庆名菜、重庆特色风味名店评选活动”中，三溪口豆腐鱼获得了重庆地标美食名录称号；凉风垭·三溪口豆腐鱼等11道菜品获得了“重庆名菜”荣誉称号，三溪口豆腐鱼正式走出北碚，“上桌”重庆名菜。

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