大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　重庆的面馆竞争犹如一场“江湖厮杀”，每一种风格的重庆小面代表着一种派系，要说哪一种风格的小面代表重庆小面的霸主。这个就很难说了。在这么竞争激烈的小面行业中，一碗来自北方的面，居然在重庆站稳了脚跟，生意火爆不断。

　　这家店铺门面不大，走进店里就能看到，堆积如山摆放的调料碗，看上去都是非常有食欲的。

　　一碗小面好不好吃？从调料到面条，火候都是非常关键的，北小面它的面条就是北方的粗面条，其特点就是口感劲道爽滑，调料又整合了重庆小面调料的风格，麻辣鲜香为主。

　　一碗来自北方的面，经过了入乡随俗的调整。就造就了这么一碗来自外地的重庆小面。把北方小面的精髓融入到重庆小面里，正好迎合了重庆本地人喜欢的小面口味，这碗面干溜面就迅速的在重庆生根发芽。你说重庆小面尴不尴尬呢？

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