大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　开门七件事，柴米油盐酱醋茶。 琳琅满目的珍馐美食，要品之有味，更要食之安全。 这5年来，围绕着“吃”，云南做了许多文章。

　　《史记·郦生陆贾列传》：“王者以民人为天，而民人以食为天。”小锅米线、气锅鸡、野生菌是很多云南人三餐的心头好。当然，辣螃蟹、麻辣小龙虾也成了小虎约上三五好友，小酌八卦的“调味”。如今，随着交通日趋发达、通关效率日益便利，澳洲龙虾、深海鳕鱼等一些老昆明人一辈子难见的食材，正悄然融入小虎这样的平常百姓家。

　　对小虎一家来说，早上不吃一碗米线，一天心里都空落落的，这也是很多昆明人的饮食习惯。然而，时不时曝出来的米线黑作坊，让人觉得心惊肉跳。为此，各级政府部门出台了许多规定，为的就是让民众能吃上放心食品。

　　2014年昆明曾规定米线要“穿衣”售卖，传统的竹制米线筐改成塑料制，表面还要盖上薄膜，并标注厂址、生产日期，为的是不让米线月，省卫生计生委正式发布了《鲜米线》《牛干巴》《鲜花饼》等5个食品安全地方标准。其中《鲜米线日实施，提出了鲜米线

　　后来，省政府又出台了《关于进一步加强食品安全工作的意见》，其中明确我省要全面建立各类食品生产经营单位信用档案，探索建立统一的食品信用分级分类标准，继续实施食品安全“黑名单”制度。

　　如今，米线加工作坊越来越规范，亮证经营已经成为常态，米线也越发还原本真，散发出浓浓的米香。既然说到“食”，除了安全，还有一件事不得不说，就是做饭所用的燃料。

　　2013年5月，作为我国四大能源通道之一的中缅油气管道工程全线日，中缅油气管道（缅甸段）开始正式向中国输送天然气；8月2日输送到楚雄，当晚就到达位于安宁的昆明西分输站。中缅油气管道在云南省境内包括一干三支，油气干线从瑞丽市入境后，自西向东并行铺设，经过德宏、保山、大理、楚雄、昆明、曲靖，在富源县的后所镇进入贵州盘县。3条支线公里输油管线单元的董桂蓝大妈家完成置换，燃气灶上涌出蓝色火苗，她家也成为昆明市第一户用上天然气的家庭。由此，昆明正式向着天然气时代迈步。天然气置换工作也在昆明主城5区、3个国家级开发（度假）区逐步推开。

　　今年3月，置换工作人员来到小虎家所在的银海领域小区，当月，小区的住户便用上了天然气。“火力猛，炒菜香，锅底更干净！”这成为小虎的用户体验。记者从昆仑燃气得到消息，截至目前，昆明市已经有70万户家庭完成了置换，这项工作计划在明年上半年全部完成。（记者宋金艳）

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