大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　你知道花也是可以作为食材的吗？不仅做出来好看又营养，近期油菜花开满了山坡，今天我们就来聊一聊油菜花。

　　鲜花入美馔，越来越多的新式菜谱中的花卉菜肴让人垂涎，现在新兴的各式菜馆也将鲜花作为菜品原料，更让人不仅钟情于鲜花的美色，还钟情于鲜花的美味。食鲜花既营养又美容。

　　另外可以食用的花还有很多种，比如玫瑰、牡丹等等，通常都会做成酱，然后加工成各种酥皮点心。

　　3月的云南，油菜花开正艳，纯白的民居，掩映在金黄的油菜花海之间，好似一幅油画。金灿灿的油菜花不仅好看，更能食用，油菜花有抗衰老美容瘦身的功能。

　　美丽勤劳的苗族姑娘，走进油菜花田间，采下嫩茎和花朵，放入簸箕，将花放在清水下冲洗，焯水晾干后放入盘中，根据个人口味加适当的盐、醋、酱油、蒜末、小米辣等，拌匀后即可食用，清爽脆嫩。

　　如何做出好看又好吃的凉拌油菜花。你需要这样：先准备食材：油菜花、食盐、食油、生抽、辣椒油、香油、白糖。

　　首先你将油菜花简单清洗干净，然后放在淡盐水的盆子里浸泡半个小时，去除花蕊部分的花粉。花粉容易过敏，一定要提前去除；

　　然后清洗干净之后放在热水锅里，加食盐、食用油进行焯水，然后过凉。最后按照自己的口味开始加生抽、辣椒油、香油、食盐，最后放一些白糖提鲜，最后和油菜花搅拌均匀就可以开吃了！

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