大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　贵州民间有云：“贵阳的穿着，安顺的吃喝。”在安顺，从集六百年前屯堡江南美食与当地民族美食于一身的“屯堡菜”，到安顺名小吃“过街调”，再到安顺特色菜“民族汤锅”等，无不彰显着安顺独有的美食文化。如今，品味美食成为品味安顺最直接的方式之一。

　　如今安顺市不仅在丰富旅游产品上下功夫，还努力擦亮“舌尖上的安顺”品牌，通过“美食+”，打造更多极具体验感和互动性的“文化+旅游+美食”的网红打卡旅游目的地。

　　一碗鲜香爽口的夺夺粉、一盒软糯清爽的安顺裹卷、一瓶酸酸的金刺梨原汁、一顿香气扑鼻的平坝清真牛肉火锅……一道道特色美食让广大游客在游玩间养心、养胃又养颜。

　　每到夜晚，安顺市西秀区民主路上，毛肚火锅、破酥包、丁旗烤小肠等美食小店里食客络绎不绝，可谓是安顺小吃的天堂；

　　位于西秀区虹山湖畔的百年滋味餐厅，汇聚着包浆豆腐、卤粉、洋芋粑等上百种安顺特色美食，让人垂涎欲滴；

　　在西秀区旧州镇山里江南景区，屯堡鸡辣子、富有屯堡特色的军屯宴等特色餐饮业发展壮大，吸引更多游客“留下来”；

　　在平坝区，越来越多的以清真牛肉火锅闻名的餐馆，通过不断改良菜品、优化就餐环境，在激烈市场竞争中站稳脚跟。目前，平坝区清线余家。

　　近年来，安顺市出台大量提振餐饮消费的政策，创新探索餐饮企业经营模式，不断增强安顺内循环动力，打造更多餐饮产业集聚区，布局更多餐饮和旅游融合发展的业态。在安顺主城区，打造了以安顺好吃街、新天地美食街、百年滋味等为代表的小吃街区，以虹山湖、娄湖公园等为代表的餐饮业集聚区；各县区则因地制宜，打造黄果树美食啤酒小镇、平坝清真美食街等各具特色的餐饮美食街区。

　　同时，安顺着力打造的助农标准化中央厨房，正积极整合、改造、提升现有主副食品加工和餐饮行业资源，提高资源利用效率，探索通过集团化采购、集约化生产、标准化操作、工厂化配送等方式，生产独具特色的安顺名小吃，用工业方式，提升安顺美食产业附加值，让游客把“安顺味道”带到省内外。（贵州日报天眼新闻记者 金秋时）

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