大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　云南省，简称云或滇，是每一个人旅游清单中都会有的一个地方，有雪山，有古镇，有民族，有鲜花，还有美食等

　　旅游美食清单必不可少的地方《云南》，云南景色众多，那美食也更不可少了，具体有什么特色美食呢？而这些美食为什么推荐呢？[心]小编整理下来供大家参考，内容不分排序，还想了解哪里的美食请评论区留言，喜欢旅游的别忘记支持小哦[送心]

　　（事发长沙/成都/重庆/西藏等美食推荐的，点击小编头像也可事发上期）[比心]

　　小锅米线则是云南昆明人很喜欢的米线烹饪方法，主要特点是米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，给米线增添鲜和香，米线则是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的，又美滑又爽口，很美味[爱慕]

　　“烤乳扇”的小摊，作为大理的特色小吃，云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”，当地妇女把牛奶或者羊奶做成像牛皮纸那样的形态，就是用酸化浓缩的牛奶团子，依靠它的韧性拉长，绷在两根竹竿上晾干，取下后形似扇片，就叫“乳扇”。

　　这道有着几十年的历史，虽然不长，但是口味一直很受称赞，另外饵也是云南的一种传统风味食品。云南人喜欢吃饵，更擅长制作饵。云南饵品种繁多，较有名气的有昆明端仕街的小锅卤饵、巍山肉饵块丝、回族的烧饵夹卤牛肉、腾冲的炒饵等等。

　　蒸饵丝的制作是相当精致动人，白白得仿佛时尚的一样，另外吃完蒸饵丝之后，一定要喝一口汤，那个滋味真的舒坦[大笑]

　　相信去过西双版纳的就不陌生了，作为当地傣族的特色美食，其特色就很吸引人眼球，它是先在桌子上放一竹箥，然后里面铺上一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜色根据自己的口味增加。

　　一般菜是对称摆放，米饭放在桌子中间，有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡、烤鱼等等，丰富又好吃，也划算，很值得一试[可爱]

　　腌菜可谓各地都有，也各具特色，作为云南的一道特色家常菜，也是他们很喜欢的凉菜，也可以炒着吃，吃法也是特别多的，而云南昆明的酸腌菜为什么知名，首先是从腌制方面，他们加的不止有盐，还有辣椒、姜片、八角之类的调味品。

　　喜欢料酒的也不忘记多倒点料酒，直接让整个腌菜风味十足，那又咸又辣的气质，想想都流口水[泣不成声]

　　人生如饮食，*酸甜苦辣，像那人生百态不亲自尝尝又怎么知道其中滋味呢[呲牙]

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