丽江宴席美食-纳西三叠水
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因要使用大小不同的三套餐具,烹制六十六道菜,按照所上菜肴的口味分为三次上席,故名三叠水。
中华文明及其他古代文明都发源于江河流域,与水结下了不解之缘。水同样在纳西人的生命中占了重要的地位,在东巴教义中把有着神泉圣水的地方看作是祭拜神灵的东巴圣地。三叠水位于丽江玉龙山脚下玉水寨风景区,又称“神龙三叠水”。
第一叠是甜点类,如米糕、蜜饯、果脯、时蔬果类等食品;第二叠是凉菜类,如吹肝、凉粉、火腿、豆腐干等食品;第三叠是蒸煮类,以鸡鸭鱼肉为主。
这里包融了纳西族传统的待客之道和美德,是极具代表纳西族热情待客一叠胜过一叠,热热闹闹的气氛一浪高过一浪。
丽江复华度假世界,择址玉龙雪山脚下头排,位于玉泉路西侧,玉泉路连接旅游环线,是丽江市区抵达玉龙雪山的必经之路。
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