大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　五六月的玫瑰，开遍漫山遍野。也给我们带来了饱满诗情画意的当令美食——玫瑰鲜花饼。

　　给大家推荐的，正是这款以春天第一批绽放的墨红玫瑰——头水鲜花花瓣为原料的，逐南味家的云南现烤玫瑰鲜花饼。

　　全程手作，现烤出炉，不含任何色素香精，只有玫瑰天然的滋味。每一口都是私房点心的匠心品质。

　　尝一口，特别的软糯酥香。中间的馅料，松软细腻有嚼劲，带有丝丝香浓玫瑰花瓣的清甜，还裹挟着面皮的酥香，甜丝丝中透着清爽。

　　看得见花瓣，闻得到花香，玫瑰香味浓郁诱人，简直是实现了生吃玫瑰花的浪漫梦想！

　　市面上的玫瑰花饼，大多甜得腻口。而这一款，是经多次试验，最终得出的花瓣和糖的最佳调配比例，口感清甜，又不会过于甜腻。

　　据营养学家分析，食用玫瑰比起普通蔬菜，含有更丰富的营养元素，是天然健康的滋补佳品。

　　选玫瑰花，去云南准没错。在“鲜花称斤卖，鲜花当蔬菜”的云南，可食用的鲜花，就有300多种。

　　不是所有的鲜花，都适合做成馅料。用“头水花”墨红玫瑰，做出来的鲜花饼，才是最有灵魂的。

　　墨红玫瑰引进于法国，后来在云南大理的高原地区成功种植。这里常年阳光充足，雨水充沛，土壤肥沃，很适合玫瑰生长。

　　种出的墨红玫瑰，花瓣鲜艳细嫩，瓣大饱满，香气浓郁，内含的油脂、多酚和花青素远高于其他玫瑰。

　　只采集清晨6~9点在玫瑰园里的，挂着露水的头水玫瑰，花瓣更为水嫩清甜，营养成分完整，用来做玫瑰馅儿再好不过。

　　采摘下来的新鲜玫瑰花瓣，还要经过精挑细选，把次品选出去（碗里就是挑出来的次品），留下好的鲜花作为原材料。

　　挑选好后，加入纯天然的农家蜂蜜、白糖腌制，再加入猪油和糯米粉，一起混合成馅料，全程手工制作而成。

　　而饼皮的制作，同样工序严谨。用优质小麦粉、水、猪油、黄油、蜂蜜揉成酥面团。

　　和好的油酥面团，盖上保鲜膜醒15～20分钟，然后擀成薄片，再卷成条，分成若干等份备用。只有这样做出来的胚皮，才有层层酥脆的口感。

　　每一块热乎乎的，轻轻掰开，外皮酥脆，满满的玫瑰花瓣，仿佛稍微用力一掐，就要爆出来。

　　市面上的玫瑰鲜花饼有很多，但大多是用玫瑰酱做成的，还有的只是直接加糖，完全没有玫瑰花的香气。

　　而逐南味家的，用料十分实在，内馅均是用新鲜玫瑰花瓣制作，能够吃出一片片的花瓣，温润鲜甜，细软柔滑，口感特别好。

　　这样烤制出来的玫瑰饼，香甜的玫瑰花被淡淡的麦香铺垫得刚刚好，香味浓郁，又不会太过甜腻。

　　以优质面粉，和安佳黄油为皮。奶香醇正，饼皮的口感好似手撕面包，松软有层次。大片玫瑰花瓣入馅，一如既往的饱满清香、淡淡的甜，好吃不腻口！

　　优质面粉加入猪油为皮，层层起酥。入口一瞬，酥皮散落，混着蜜糖的深红花瓣开始撩拨你的唇齿，恍若千万玫瑰在口中次第绽开。

　　荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，好吃不胖~

　　因为鲜花饼是在云南新鲜制作、烘烤和发货，没有添加防腐剂，因此保质期不长，最好在30天内吃完哦~

　　这一份云南正宗的玫瑰鲜花饼，相信你在尝过以后，绝对会爱上它。匠心制作，诚意满满，带给你最纯真的味觉享受！

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