大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　是由高金荣先生创立的，由当初一间不到40平方的小店面，一步步发展到一家家品牌大店

　　和创始人的交流中知道，本不是餐饮出身的他，一直对餐饮比较感兴趣，感觉餐饮虽然辛苦，但是很有时长价值，在2006年跨行从汽修行业转投“餐饮领域”经过半年的考察和准备，选择了这个“过桥米线”品类来做，要用一辈子的时间将这个品类品牌做好，坚持做下去，将这个美食特色发扬光大，同时取名“云贵孔雀过桥米线”开始了餐饮创业路。

　　说到为什么“云贵过桥米线”能够如此的成功，高金荣先生讲到，其实做餐饮没有那么难，选择一个品类，做好一个味道，将这个“味道做到极致”就可以。

　　13年的发展历程，高金荣先生将过桥米线发展了附属品牌，一个品类两个品牌，味道不变，【云贵天过桥米线】因为身边的人看到高先生的成功，都想要加盟开一家店，于是两个品牌由此而来，云贵天过桥米线作为品牌店面不断的发展由公司统一管理，保证这个品牌持续发展，而云贵孔雀过桥米线为普通人打开了创业致富的道路，因为担心有些人做不好一个品牌，所以讲这个品牌作为了一个平民的创业品牌，要想发扬一个美食特色，将一个品牌做强做大单靠一个人士不可能的，必须让社会更多的人参与进来，找到志同道合的人一块发展这个品牌，高先生讲到，确实能看到一个企业家的长远眼光。

　　老天不会辜负一个努力的人，随着品牌发展和壮大，高先生为了更多的做好品质，同时也建立了自己的，米线加工厂，保证米线的口感，这一份匠心精神，确实值得敬佩，为了做好一碗米线，原料自己生产，从源头把控了品质，同时也建立了供应链保证了所有店的品质。

　　其实对于餐饮确实是，不管怎么变化，万变不离其宗，用心做就能做好，做好每一餐真的不容易。

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