大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　天津的西北角是美食集中地，也是天津传统清真美食的聚集场，这里的美食几乎都是传统特色，很多老味小吃在这里都能找到。天津这家很小的小店，他家有一种特色的老味小吃，很多老天津人都没有吃过，老板声称自己家的这种小吃，天津独一份。

　　这家小店就是晨美斋，门口看起来破破烂烂，一看就很有年代感，店面很小，只能靠墙放了两排桌子，环境拥挤不堪，很多客人喜欢到门口的小桌子上去就餐，老板说得天津独一份的特色小吃就叫粉汤。

　　店里一口不大的锅里泡着的就是粉丝，客人点单之后，老板娘拿起剪子，从锅里捞起粉丝，剪上几段粉丝放到碗里，盛一点汤浇上老卤汁，放一点虾皮和韭菜，这碗粉汤就做好了，粉汤分素的和荤的两种，素的什么都不加，刚才做好的就是素的，6块钱一份，荤的加几片牛肉，卖了11块钱。看到这里你该明白了吗？所谓的粉汤就是粉丝汤。

　　粉汤看起来比较粘稠，吃到嘴里黏糊糊的，粉丝本身没有味道，吃的就是老卤的味道。有的网友说可真不便宜，就是一把粉丝，放几个虾皮儿和韭菜再放一勺卤汁，成本不过一块钱，竟然卖到6块钱一份，难怪很多老天津人都没有吃过这种传统老味小吃，因为从口感和性价比上来看都没有特别出色之处。

　　天津人有卫嘴子的称号，味道好的美食是绝不放过的，像这种平淡无奇又没有特色，而且还贵的要命的美食不吃也是很正常的，这种老味小吃，估计在那个物资缺乏的年代应该比较受欢迎。

　　这家小店除了粉汤以外还有面茶，他家的面茶看起来更加正宗地道，受欢迎程度也更高，面茶黏黏得很香，是老天津喜欢吃的老味道。

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