大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　，简称“津”，是中国古代唯一记录确切建城时间的城市。天津如今的所在地原是一片海洋，经过了地壳运动几千年的演变，慢慢就形成了平原的地势，但其依靠海洋的地理位置也一直保留下来了，在天津还未建立城市的时候，其就作为码头一直承担着国内粮食运输及国外通商口岸的工作，素有“河海要冲”之称，正因为天津码头便携的交通，也为天津城吸引了很多国内外各界优秀人士，经过几年前文化的交融自然也造就了众多的美食特产。今天果子哥就来介绍一下天津最有名的十种美食特产，如果你有其他的看法，欢迎留言评论。

　　狗不理包子，天津著名的传统小吃，创始人高贵友在清朝时创建的包子品牌，距今已有100多年的历史了。高贵友刚出生的时候，家里人为了使其容易养活，便给它取名为狗子，相信现在很多中年人小时候也都会有这一类的称呼，长大后的高贵友自己开了一家包子店，因其制作的包子品质很好，所以就吸引了很多人光顾，因为生意太好，顾不上跟顾客说话，这样一来，买包子的就戏称“狗子卖包子，不理人”，渐渐的人们喊顺了嘴之后，就叫成了“狗不理”，他制作的包子也就成了“狗不理包子”。

　　桂发祥十八街麻花，天津传统名点，桂发祥也是天津市的百年老字号麻花店。相传在清朝末年，天津城中有一条叫做“十八街”的巷子，巷子里有一个麻花店叫做桂发祥，老板炸麻花都是使用最好的材料，并且炸麻花技术也十分高超，有一次他外出旅游归来，因刚到家，懒得做饭，可看了半天只发现有一些剩点心，于是想到直接用麻花面包裹着点心进行油炸，结果炸出来的麻花跟以前的口味完全不一样，十分美味，根据这个方法，老板于是制作了各式各样不同口味的麻花，使得其的麻花成了十八街最有名的，后来这种麻花就统称为“桂发祥十八街麻花”。

　　贴饽饽熬小鱼，天津传统特色风味菜肴，主要是由鲫鱼、饽饽为原料制成的菜品。相传此菜原是天津运河边一普通老百姓在家中吃的菜肴，为了吃起来方便，就把玉米面拍成饼子状贴在锅边，锅中直接熬制着小鱼，待鱼熟之后直接用手拿着饽饽配合小鱼一起食用，后来被乾隆皇帝微服私访时看到，皇帝尝了之后觉得味道十分美味，正因为是皇帝夸赞过的，后来天津运河边的人们都效仿起来了，慢慢的就成为了一道天津大众化风味小吃，现在也已经在全国流行。

　　小站稻米，天津市津南区特产。津南区的土壤含有多种矿物质，土壤质地比较厚重，有极强的保水保肥能力，能为小站稻米提供独特的地理环境，又加上津南区暑期的强降水量和大半年的无霜期，能为小站稻米提供适宜的气候条件，正是因为这些因素小站稻米的米质非常有光泽，呈现半透明状，而且粒粒都很饱满，大小也很均匀，品质极高。现如今小站稻米已经入选了2022年农业品牌精品培育计划。

　　耳朵眼炸糕，天津传统名点，主要是用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。耳朵眼炸糕的生产历史最早可以追溯到清朝光绪年间，距今已有100多年。耳朵眼炸糕原为一种普通的油炸食品，因其产品非常受欢迎，而且炸糕店铺位于耳朵眼胡同出口处，人们便用耳朵眼胡同炸糕来称呼它，后来越叫越响，这种炸糕也就被称为“耳朵眼炸糕”。

　　七里海河蟹，天津市宁河区特产。七里海是中国典型的临海湿地，这里生产的河蟹也因七里海水域而得名，七里海水域的水质中富含大量的微量元素，对河蟹的生长起到了很大的帮助，相传在明清时期，七里海河蟹就已经成为了皇室贡品贡品，据说末代皇帝溥仪非常喜爱，只要他途经天津，就必须要吃它，可见河蟹十分美味。现如今七里海河蟹已被评为天津市名牌农产品。

　　明顺斋烧饼又称为什锦烧饼，天津传统名点。主要是用豆沙、豌豆黄为主料制作而成的食品。20世纪20年代就已经创制出来了，距今也已经有100年历史，起初明顺斋烧饼只有猪肉和白糖味两种，现如今为了满足各类人群的口味，已经发明出了豆沙、豌豆黄、火腿、红豆、梅干菜、萝卜丝等多种口味，相传在90年代就已经获得了中国食品金鼎奖。

　　静海金丝小枣，天津市静海县特产。静海县种植小枣的历史可以追溯到明朝时期，距今也已经有600多年的历史了。静海金丝小枣果实呈椭圆形，鲜枣呈棕红色，汁液较多，干枣果皮深棕红色，果肉比较浓密，可以说是各有各的特色，金丝小枣已经成为了静海县的主要产业，为当地农民增加了很多收入，使得静海县已经成为了中国金丝小枣之乡。

　　天津银鱼，天津市特产。天津人爱吃鱼一直都是很出名的，相传在饭店刚兴起的时候，很多饭店都有一个灶台是专门用来制作鱼类食物的，天津银鱼也因其不食任何水中的杂物，只吸收水中营养，全身无鳞，没有鱼腥味，非常受人们的欢迎。据说在袁世凯执政时，还在天津设置了“银鱼税”，凡是抓捕银鱼，都要向政府缴纳税款，由此可见银鱼是十分珍贵的珍稀物种。

　　炸铁雀，天津著名特产小吃。据说，天津人喜欢把抓来的麻雀直接养在铁笼里，但抓来的麻雀很奇怪，从不肯是人们给的食物，反而是自己撞笼而死，后来人们就将麻雀称之位铁雀，炸铁雀这道名菜也就此产生了，炸铁雀也已经有数百年的历史了，已经成为了老天津人津津乐道的著名小吃。

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