大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　此前，一位美食博主发视频吐槽狗不理包子王府井店，而后餐厅使出各种“骚”操作，引发热议。这家店其实是加盟店。出现这样的事情，狗不理总部必然要有个说法。不过，令人出乎意料的是，在9.15日，狗不理集团发布解除与王府井店加盟方合作的声明。

　　狗不理包子王府井店，作为狗不理集团北京最后一家加盟店，被总部扫地出门了。现在，狗不理王府井店已暂停营业了，店内有工作人员在打扫卫生，门口，却引来市民打卡拍照。

　　这波事件的连续反应，真是大众吐槽不断，看似是一个“差评”引发的血案，其实问题由来已久，狗不理包子又贵又难吃成为了很多消费者的共识。

　　就拿这次狗不理集团的处理方法来说，网友们这样评论，“别说加盟店，你家总店也不好吃谢谢”，点赞2.8万。

　　在公关危机面前，为什么有些品牌能轻易脱身，而“狗不理”在公关危机面前却越辩越黑？

　　打个比方，当你通过帮助一个团体达到目标，你就会获得大众的信任和影响力。你帮助的团体越多、越大，积累的特殊信用就会越多，影响力就会放大。这个时候，你做出了一些偏离预期的行为，他们也会对你有很高的容忍度。

　　而狗不理的“特殊信用”，却是越积越少。公司给消费者的感觉有两种，一种是给予者，一种是获取者。

　　“给予者”总在问，能为消费者做什么；而“获取者”总在问，消费者能为我做什么。

　　所有的公关危机，都有同一件事：一个公司出了问题，有人想要解释，结果话越说越多，最后导致问题进一步恶化。

　　其实解决问题很简单，这个方法永远有效：先解决问题，再解释问题，或者不解释问题。

　　3个点：消费者的需求是什么？解决这个需求最简单的方式是什么？尽快了结细节，赶紧进入实质性阶段。

　　狗不理集体回应差评的方式应该是表示反省，积极改进，提升产品口味，保证服务质量等等，体现出一个老字号品牌该有的姿态。

　　餐饮是一个食安问题多发的行业，处理好危机公关很重要，尤其是连锁餐饮品牌。如果发生类似的危机公关，希望餐饮人们都能够有效解决问题，维护好门声誉和品牌形象。

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