大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　又到周末啦！今天，我们请复旦大学附属金山医院营养科张浩为大家推荐一道美食。

　　大虾仁100克、牛油果半只（约75克）、吐司1片（约80克）、亚麻籽色拉酱15克、黄酒2.5毫升、葱花1克、低钠盐1.5克、黑胡椒0.2克，生姜粉、白胡椒粉各0.5克。

　　1.将牛油果去皮，切成中等大小的块。放入碗中，加入亚麻籽色拉酱、盐和黑胡椒，搅成软滑的酱状。

　　虾含有丰富的镁，可减少血液中胆固醇含量，能很好保护心血管系统，防止动脉粥样硬化。

　　尽管牛油果脂肪含量高，但大多是不饱和脂肪酸，可促进机体新陈代谢、降低胆固醇。此外，牛油果能很好增加饱腹感，减少其他食物的摄入。

　　亚麻籽富含α-亚麻酸，是ω-3脂肪酸最丰富的植物性来源，能够维持大脑、视网膜等功能正常，对甘油三酯水平过高、心律失常、动脉粥样硬化等具有改善作用。

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