大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　[提要]上海已迎来新一批来自五湖四海的大学新生。华理两个校区至少7个食堂都供应红烧肉，但每个食堂口味不一。”据阿姨介绍，比赛前“沙县”窗口卖得最好的是茶树菇排骨汤，不过食堂的喜报张贴后，乌骨鸡汤转眼成了“冠军”。

　　上海已迎来新一批来自五湖四海的大学新生。陌生的校园，陌生的同学老师，环境的改变，一些同学可能会有些无所适从。而这个时候唯有吃才是人生最好的安慰。今年沪上多所高校共同参与的校园十大人气美食榜单出炉，不少现在就为你重新整理一番，就让这些美食帮你尽快融入新校园吧。

　　“快来吃红烧肉，哼哼哈兮，美味营养美容肥而不腻……”四年前一段改编自《双截棍》的“华理红烧肉”视频走红网络，不少华理的学生在未进校前就通过这种方式知道了这道菜。这次，红烧肉不负众望地在比赛中拔得头筹，并获“最佳口感奖”。“下了课就得火速赶去食堂，不然20分钟之内就会卖完。”在奉贤校区读大二的黄同学从小就对红烧肉情有独钟，不过他从没想过学校食堂也能烧出高水平，“甜度适中，肥肉不腻，瘦肉不硬”是他给出的评价。除此之外，记者听到最多的评价是：“我以前不要吃肥肉的，不过自从吃了华理红烧肉就开始吃了。”猪皮上没有让人倒胃口的猪毛，反而泛着晶莹暗红的色泽，似乎再找不出不吃肥肉的理由。

　　华理两个校区至少7个食堂都供应红烧肉，但每个食堂口味不一。在一番“人肉搜索”后，终于有靠谱的“真相帝”在校内网上发表日志：新闻照片里获奖的师傅是一食堂的！记者见到这位响当当的何民杰师傅时，他刚从学校领了“服务新星”回来。“红烧肉是大众伙食，非常适合学生食堂。而那些五花八门的菜看上去漂亮，食材也丰富，却不适用‘高校美食’。”对于“红烧肉上榜”一事，何师傅觉得理所当然，“烧菜要用心，关键是火候。先把肉烧开，再焖一小时，最后大火收汁，在要出油不出油的时候出锅，想不入味儿也难！”

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