大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　[提要]又到一年开学季，上海各大高校即将迎来新一批来自五湖四海的大学新生。华理两个校区至少7个食堂都供应红烧肉，但每个食堂口味不一。对于口味清淡的学生，小盘鸡饭、羊肉烧土豆等也是不错的选择。

　　又到一年开学季，上海各大高校即将迎来新一批来自五湖四海的大学新生。陌生的校园，陌生的同学老师，环境的改变，一些同学可能会有些无所适从。而这个时候唯有吃才是人生最好的安慰。今年沪上多所高校共同参与的校园十大人气美食榜单出炉，不少现在就为你重新整理一番，就让这些美食帮你尽快融入新校园吧。

　　“快来吃红烧肉，哼哼哈兮，美味营养美容肥而不腻……”四年前一段改编自《双截棍》的“华理红烧肉”视频走红网络，不少华理的学生在未进校前就通过这种方式知道了这道菜。这次，红烧肉不负众望地在比赛中拔得头筹，并获“最佳口感奖”。“下了课就得火速赶去食堂，不然20分钟之内就会卖完。”在奉贤校区读大二的黄同学从小就对红烧肉情有独钟，不过他从没想过学校食堂也能烧出高水平，“甜度适中，肥肉不腻，瘦肉不硬”是他给出的评价。除此之外，记者听到最多的评价是：“我以前不要吃肥肉的，不过自从吃了华理红烧肉就开始吃了。”猪皮上没有让人倒胃口的猪毛，反而泛着晶莹暗红的色泽，似乎再找不出不吃肥肉的理由。

　　华理两个校区至少7个食堂都供应红烧肉，但每个食堂口味不一。在一番“人肉搜索”后，终于有靠谱的“真相帝”在校内网上发表日志：新闻照片里获奖的师傅是一食堂的！记者见到这位响当当的何民杰师傅时，他刚从学校领了“服务新星”回来。“红烧肉是大众伙食，非常适合学生食堂。而那些五花八门的菜看上去漂亮，食材也丰富，却不适用‘高校美食’。”对于“红烧肉上榜”一事，何师傅觉得理所当然，“烧菜要用心，关键是火候。先把肉烧开，再焖一小时，最后大火收汁，在要出油不出油的时候出锅，想不入味儿也难！”

　　上海交通大学闵行校区共有5个学生食堂，依次以数字命名。记者询问了不少交大学生，他们平时爱吃的“美食”可谓五花八门：第一食堂的川菜、第三食堂的瓦罐汤、第五食堂的木桶饭等。其中，不少同学向记者推荐了名气响当当的“新疆餐厅”。“我常常去吃，味道真的不错。”

　　还不到饭点儿，“交大新疆餐厅”内已经座无虚席。记者趁点菜的空当，询问起美食榜单的情况。一位姓陈的师傅表示，比赛什么的没听说过，但新疆餐厅的生意倒是一向这么好，“我们这儿的主厨虽说是四川人，但在新疆当了十几年的厨师，烧得一手正宗的新疆美食。”

　　下课铃响，点菜窗口更是被学生挤得水泄不通。粗略算了一下，排队的人数超过了30个，一直排到了大门口。负责打卡的周师傅说，一个中午打卡次数超过400次是常事。他自己也是回族，从小在新疆吃着牛羊肉长大，“这儿的新疆菜很是地道，孜然味儿重，羊肉又香又脆，连我们土生土长的新疆人也吃得惯。”

　　排队的学生中，不少是冲着美食排行榜来的。陈师傅会一一询问口味，再找寻适合他们的饭菜。习惯“重口味”的学生不妨来一客烤牛肉抓饭，厚厚的烤洋葱盖在喷香饱满的白米饭上，再加上一层烤得脆香金黄的小牛肉，入嘴，少许辣，但很快被浓郁的孜然所替代，新疆味儿十足。对于口味清淡的学生，小盘鸡饭、羊肉烧土豆等也是不错的选择。

　　1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。

　　2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

上一篇：春运回家行李箱里塞满了哪些上海特色年货？

下一篇：您的魔都“逛吃”指南已送达