大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　天气晴好，旅行的热度也只增不减，今天为您推荐，来山东解锁美食的正确姿势！

　　到了山东的头一顿，当然得吃鲁菜。中国传统四大菜系中历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系，也是黄河流域烹饪文化的代表。

　　青红椒点缀的临沂炒鸡吸满了咸香的汤汁，每一口下去肉质紧嫩的鸡肉都让你唇齿留香。

　　再来一块软烂入味的把子肉，在弹糯的米饭上淋上汤汁，一口米饭一口肉，米香，肉香，汤汁香，这不给人得香迷糊了？

　　但鲁菜不仅仅是“硬”，更是吃的讲究。受孔子礼食思想的影响，山东人吃鲁菜同样也是在“吃文化”。

　　先上的黑白瓜子、香烟糖果的“四压桌”摆在四个桌角，接着根据时令选择的“四水果”、“四干果”、“四点心”瞬间打开你的味蕾，也能避免空腹饮酒带来的健康危害。

　　这些都结束，这“四四席”才算正式开席，松花拼鸡丝冻粉、卷尖拼樱桃肉、佛手肉拼萝卜丝、板肚拼炝蹄筋，“四平盘”素菜上做前菜。

　　滋补营养的葱烧海参、喷香解馋的锅烧肘子、皮韧馅香的豆腐箱、外酥里嫩的糖醋鲤鱼就是这次宴席的“四大件”，其间还得配上爆炒腰花、软炸猪肝、鸡汁虾仁、琉璃山药这道寓意着行云流水的“四行件”。

　　此外，还有东平全鱼宴，微山湖渔家宴、临清八大碗等等。一桌能吃出文化的硬菜，还真就得是咱大山东。

　　山东人的早晨肯定是被一碗暖呼呼的羊汤开启的。尤其是那一碗号称“天下第一汤”的单县羊汤，飘散着热气，汤白如奶、鲜而不膻、香醇不腻。

　　来单县喝羊汤可别单盯着奶白色的羊汤，当地还有一种百姓最爱的“家庭版”羊肉红汤。将制好红油撒向羊汤中，盛出来的肉汤汤色红融、鲜中微辣。一口下去，额头细密的汗珠就证明了两个字：“过瘾”！

　　但你要说好喝的羊汤就只在单县有，那你对山东的了解可太just so so！山东老乡对于羊汤的热爱，是刻在DNA里的。只要有山东人的地方，就有羊汤。

　　在“羊汤宇宙”中，除了单县羊汤，还有以当地黑山羊为原料的临朐全羊汤、得搭配莒县锅饼吃的莒县羊汤、还有老饕们最钟爱“黑暗料理”的聊城羊杂碎汤，每一碗都让你鲜掉下巴。

　　Tips：要是诸位看官恰巧对羊汤不那么“感冒”，那么山东还给你备了糁（牛肉汤）、甜沫（小米汤）、乌鱼蛋汤、蛤蜊疙瘩汤、胡辣汤、小鱼汤。总之是保证你一天一碗汤，天天不重样。

　　即使在初春，也丝毫不影响胶东的海鲜的新鲜、多产。论盆吃才是山东海鲜的正确打开方式。

　　“热水的蛤，冷水的蛎”。作为“中国牡蛎之乡”，乳山所产的生蚝算得上各个都是“蚝门贵族”，现在正是它赏味的巅峰期。

　　个头硕大，蚝肉肥厚，如牛奶般丝滑的肥腴蚝肉，不论是生食、清蒸、油炸、或是烧烤都是顶级的美食享受。

　　现在同样也是吃海参的好时候，威海海参作为国家地理标志产品，品质自然是“一等一”。

　　肉质肥厚的刺参配合鲁菜讲究的烹饪技法所制成的葱烧海参，更是色泽红亮，香浓馥郁。浓厚的葱味充分渗入肥硕的海参之中，一口下去海参的顺滑中尽是咸香，让人大呼过瘾。

　　既然到了原产地，你就不妨大胆一点，让葱烧海参配上一碗大米饭。相信好客君，你会打开新世界的大门。

　　山东作为“碳水大省”，哪个食物能逃开被做成主食的命运？咱胶东人家逢年过节最爱的鲅鱼饺子，必须榜上有名。

　　鲅鱼肉质细嫩，将鱼肉糜混合猪肉韭菜包成饺子。一口下去鱼肉鲜香，猪肉油香再配上韭菜的微辛，一个字：绝。

　　香甜脆爽的烟台苹果、一口爆汁的莱阳梨、还有董家草莓、东港蓝莓，这些山东水果界的“老网红”自然不必再多说。

　　来山东吃了一圈，总要给家人朋友带点伴手礼回去。还记得这两年让全国人民一起坐家里“QQ弹弹还能拉丝”的高粱饴吗？

　　还有绿皮火车时代的王者——德州扒鸡，鲜嫩烂熟，五香入味，当年任谁能带一只德州扒鸡上火车，那必定是旅途中的Super Star。

　　还有大煎饼、钙奶饼干、周村烧饼、沂蒙撒子、蜜三刀......算了，小编放弃了，山东的特产没有四五期专栏根本说不完。

　　嗝，果然没有长八个胃，到了山东真的会后悔。相约山东，还应该吃啥美食？各位老饕们，我们评论区见。

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