大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　大家都知道菏泽比较出名的当地特产是曹县烧牛肉、郓城烧鸡、东明粉肚、灌肠、黄河糟鱼、郓城酱猪蹄，但是小伙伴们知道这六种美味还有一个好听的名字，叫做“曹州六珍”，为什么叫做“曹州六珍”，这里就要从解放战争的序幕——鲁西南战役开始说起了。

　　1947年6月份，刘邓大军转入外线作战，渡过黄河，发起了鲁西南战役，1947年7月份，、指挥部就驻扎在巨野县田庄镇东隅村，在此，两位首长指挥了六营歼灭战和羊山战役。

　　得知两位首长驻扎在巨野县后，周边地区的党支部都十分的兴奋和激动，周边各地的党支部纷纷组织群众携带特产来巨野县慰劳解放军战士，其中就有这六种美味。当时群众们深夜做好美食，天不亮就推着独轮车步行几十公里来到巨野县，为了给食物保温，把家里的棉被都贡献了出来，包裹食物，当送至指挥部的时候，食物竟然还都是温热的。

　　两位首长亲自品尝了群众们送来的食物，对这六种美味赞不绝口，说菏泽不愧为天下之中，物华天宝人杰地灵，还给这六种美味取了名字为“曹州六珍”。并说，等解放了以后，大家生活都富裕了，再来此处品尝这“曹州六珍”。

　　解放军战士吃了群众们送来的美味，纷纷表示，这么好吃的东西绝不能让的贪官污吏祸祸了，一定要解放全中国，让全国的老百姓都吃上这样的美味。

　　7月20日，指挥部遭到敌军轰炸，两位首长迅速转移，三天后，也就是7月23日，两位首长又回到了东隅村，也是在今天，两位首长收到了毛主席的电报：“下决心不要后方，以半个月行程，直出大别山。”

　　鲁西南战役胜利后，在1947年8月7日的黄昏，两位首长率领12万大军从菏泽开始出发，开始了具有历史意义的千里跃进大别山。

　　鲁西南战役是解放战争的序幕，千里跃进大别山是解放战争的一个伟大转折点，这两个极具历史意义的事件都发生在菏泽，也是菏泽红色文化的重要组成部分。“曹州六珍”虽然只是这两个事件的小小点缀，但是，这正反应了菏泽人民不畏强权、拥护领导的革命精神。

　　如今，在中国的领导下，全国人民马上要实现全面脱贫的历史背景中，“曹州六珍”也成为了家家户户餐桌上的常见菜肴，但是，革命先辈的艰苦作风我们仍要继承和发扬。到今天为止，菏泽人在红白宴席上仍旧有“无珍不成席”的说法，曹县烧牛肉；郓城烧鸡、猪蹄；黄河糟鱼；东明粉肚、灌肠也因此事成为了菏泽市家喻户晓的美食。

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