大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　红岛作为海蛎子的优质产区也到了大规模捕捞的阶段。这里每天天不亮，渔民便出海捕捞海蛎子，经过四五个小时的作业一艘艘渔船满载而归，一兜兜海蛎子从这里销往全国。 据渔民估计，目前仅红岛渔港码头每天上岸的海蛎子便能达到30万余斤。

　　红岛的海蛎子个头大不说，肉质还肥，口感甘甜。这得益于胶州湾特殊的地理环境和生态环境。胶州湾处于两河水的交界，海水浓度偏低，微生物较为丰富，特别适合贝类生长。

　　12月份，海蛎子陆续上市，一直到清明节都是海蛎子最佳品鲜期。其中最肥的时候当属春节前后。专业人士还向大家透露了一条存放海蛎子的妙招：在冬天，买回家的海蛎子不要清洗，带着海水、挂着海泥，就这样“原生态”地直接堆放在阴凉处就可以，这样存放半个多月海蛎子也不会死，而且鲜度不减。

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