大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“我是济南人，就要为济南赋能。把鲁菜发扬光大，把济南名片擦亮，这是我作为一名餐饮人为之奋斗的目标。”

　　他把19年前的1家门店发展到今天的300多家，遍布我国几十座城市，让“济南味道”香飘全国。

　　他把“一盘菜”上下延伸出一条餐饮全产业链，涉足餐饮品牌孵化、餐饮投资、餐饮金融、餐饮IT、冷链物流、餐饮教育、商业运营、商业街策划、城市共享央厨、预制菜加工、高速公路服务区运营、高铁站美食广场、现代楼宇配套餐饮、中小学生及养老团膳等多个业态。

　　他把一个公司壮大成一家综合性、多元化、平台化的商业集团，连续多年被中国烹饪协会认证为中国正餐前三、综合十强企业，今年一季度营业收入超过8亿元，同比增长25%。

　　“企业是济南培养起来的，我们还要努力助推济南打造全国高品质餐饮榜样城市，这是凯瑞集团今后努力的方向。”

　　5月8日，赵孝国在2023年济南市民营企业座谈会上提到，品质化长期主义成为凯瑞集团高质量发展的新战略目标。“随着济南创建国际消费中心城市进程的不断深入，济南餐饮开始积极努力向精致化、品质化的道路发展，凯瑞集团将继续打造好济南品质餐饮的靓丽城市名片。”

　　为此，凯瑞集团在上海打造了新品牌“申客厅”。赵孝国说，这里既是山东人在上海的家，也是向全国、全世界展示“济南速度”和“济南力量”的一个窗口，届时将有更多的外地人通过品尝高品质的融合鲁菜更加了解济南，关注济南，喜欢济南。“今年我们还计划在宝岛台湾新开第一家鲁菜门店，让‘济南味道’走得更远。”

　　今年，凯瑞集团频频“出圈”。先是其旗下的“泉客厅”入选2023年黑珍珠餐厅榜单，填补了山东“黑珍珠餐厅”的空白，后是其旗下的“泉客厅”和“牌坊宴”入选金梧桐中国餐厅指南，标志着济南餐饮向精致化、品质化的发展再上新台阶。“泉客厅”和“牌坊宴”也随之成为济南品质餐饮的代表而迅速走红。

　　投资近10亿元的22城共享央厨零号工厂现已辐射京津冀、长三角地区，成为国内最大的预制菜及供应链基地和样本示范项目。目前，凯瑞集团正在跟资方洽谈，很快，成都、上海、北京、江苏、吉林、大亚湾等地都将有22城供应链连锁基地。

　　南有仁怀茅台镇，北有济南酱酒城。凯瑞集团自去年便开始打造超5万平方米的中国北方最大酱酒文化体验交易中心，辐射华北及苏鲁豫皖等地，招商引资中国TOP100的酱酒企业来济南设立酱酒文化体验馆、产品展示区，可进行交易结算、流通贸易等相关的酱酒产业延伸链，形成巨大虹吸效应。

　　“2018年、2019年，山东省分别以3995亿元、4430.46亿元餐饮规模成为中国餐饮第一大省。其中济南消费占比超过20%，因此济南理应成为山东乃至全国餐饮的排头兵，凯瑞集团愿为此继续努力！” （本报记者王瑞红）

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