大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　大家好，我是阿通。今天阿通给大家分享一道美食，那就是山东省的特色美食，德州扒鸡。

　　德州扒鸡是中国山东的传统美食，其起源于元末明初时期。德州扒鸡因其肉质软烂，骨酥肉香，故而又被称为德州五香脱骨扒鸡。

　　在几百年的历史中，德州扒鸡的传承者们一直在对德州扒鸡进行研究改良。在清朝时期，德州扒鸡更是成为了进献皇族的贡品。传至今日，德州扒鸡的美名早以远传海内外，被国内外的消费者们所喜爱。

　　德州扒鸡选用两斤左右的活公鸡为主要食材，在以花椒，桂皮，砂仁，姜，草果，白芷，茴香，糖，盐，中草药，八角，油等材料为辅料。在经过浸泡，油炸，焖煮等工序，方才制作而成。

　　制作而成的德州扒鸡香气浓郁，其肉质软烂，骨肉酥香。就连牙口不好的老年人也能轻易嚼烂。而且德州扒鸡味道清淡，肥而不腻。让人百吃不厌。

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