大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　昨天，公司年终奖到手了，一共25000多块钱，虽然比前几年少了1万多，但大家都知道，在当下外部环境下，公司能给出这样的福利已经非常不错了！当然跟青岛一些媒体公布的年终奖数字（19.88万），那还是望尘莫及的奢望。

　　除了年终奖到账，最让我高兴的是，去年老家说的对象，今年回家有可能要定亲了，所以盘算着花500多块钱买个礼盒捎带回去。跟本地薛家岛的“土著”同事打听，才知道，这两年海货上涨挺快，其中最常见嘎啦都卖7块钱一斤了，而几年前，还是10元3斤。

　　市面上500块钱的海鲜礼盒，基本都是养殖海货，一般搭配就是：黄花鱼、金鲳鱼、黑头···。这些海货一般零售十几块钱一斤，养殖海货相比野生的海鱼，它还有一定区别，就是口感上有一股子土腥味。而野生海货，口感鲜嫩，据说，常吃海鲜的人，一口就能分辨其饭桌上野生VS养殖。

　　在青岛市面上，家常野生海鱼有：刀鱼、鲳鱼、鲅鱼、鼓眼鱼。这几种鱼没有养殖货，一般市面上只分为：南方货和北方货。

　　青岛鲅鱼有一点发绿，太阳底下有荧光的感觉；南方鲅鱼发灰，肚子更白。后背花纹也不一样。大连地区常见的鲅鱼呈纺锤形，侧扁、尾柄细，老百姓俗称“燕鲅”。鲅鱼全身蓝绿色，鱼肚雪白，肉质肥厚、结实，让人垂涎欲滴。

　　鲳鱼大概25-30元/斤，越大越贵，二两一个级别，直至120元/斤。所有海鲜价格也取决于新鲜度，几乎占一半。其实只要新鲜度高，小鲳鱼一样味道鲜美，甚至更嫩，追求大个头很大程度上是为了面子好看。

　　从刀鱼的眼睛来看，本地刀鱼眼睛小，眼白是白的，眼珠黑颜色；而外地刀鱼眼大，眼白处是黄颜色，眼珠也发黄。本地刀鱼肉厚，而外地刀鱼身薄、看起来肉少。摸刀鱼脊背，本地刀鱼摸不到刺，而外地刀鱼常常能摸到刺。

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