大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　平度热拌凉、店子火烧、南村煎包、开花馒头、新河开凌梭这些名吃、名菜、名产如今在平度有了新“名分”。10月28日，“食在平度”美食大赛决赛成功举办，共评选出上述美食在内的平度名产、名吃、名菜、名厨各10个。在下午举行的美食论坛上，全国具有较高知名度的5名专家，就“如何打造美食平度”、“平度食材与食养”、“平度名吃的推介”等主题跟与会人员进行了交流研讨，进一步丰富和完善了“平度美食+旅游”内涵，为平度打造旅游强市、推进全域旅游助力。

　　当天上午，共有18名厨师参加了平度市十大名厨的角逐。比赛现场，各路名家名厨以营养、健康为本，采用独特的烹饪手法，制作出各具特色的美味佳肴，受到来自国家、省级烹饪专家的一致好评。通过烹饪专家的评审，评选出了十大名厨，分别是刘旭辉、郇永强、庞永家、刘云旭、周林京、杨高、刘远江、邴龙杰、郑立臣、代付杰。另外，店子火烧、南村煎包、大田豆腐、同和巧面、腊杆子烧鸡、旧店水煮肉、新河葱花酱、开花馒头、圆中方大蒜水饺、手撕牛肉，获得平度“十大名吃”称号;平度热拌凉、新河开凌梭、茶山香猪、冲天牛排、花椒鸡、年猪丸子、扒猪脸、祁红熏蹄、秀水牛仔骨、养生南瓜获得平度“十大名菜”称号;大泽山葡萄、马家沟芹菜、云山大樱桃、旧店苹果、平度大花生、平度牛肉、麻兰油桃、大黄埠樱桃西红柿、仁兆圆葱、店子秋桃，获得平度“十大名产”称号。

　　据悉，今年8月初,“食在平度”概念首次提出便引发全市上下高度认同。平度拥有大泽山葡萄、马家沟芹菜等17个国家地理标志保护产品,是全国拥有地理标志保护产品最多、最集中的区域。平度多样的生态环境,造就了不但粮棉油果菜桑茶等大宗种植品齐全,而且药食同源的山果野菜遍布境内,俯拾皆是,这为“食在平度”提供了源源不断的新鲜食材,在普遍重视健康养生的当下,形成了得天独厚的优势条件。为充分发挥平度食材资源优势，大力弘扬美食文化，争创因美食而闻名、以美食聚集人气的旅游强市，9月份以来，平度市按照“村推荐、镇比赛、市评选”的总体思路，共分为四个阶段进行组织举办美食大赛活动。即选择一个镇试点、举行镇级美食大赛、举办市级美食大赛、举行美食论坛。10月28日的比赛是整个大赛的收官之战。

　　“食在平度”美食大赛挖掘出一批传统名吃和地方特色美食，成为平度餐饮的亮点，为推进“食在平度”工作奠定了坚实基础。本次大赛省烹饪协会、青岛市商务局、青岛市餐饮行业协会、青岛市名厨委参加过美食大赛活动的烹饪大师都给予较高的评价，认为这种“村推荐、镇比赛、市评选”的做法务实有效，在全国都是首创。通过“美食+食材、美食+食养、美食+旅游”，打造“食在平度”旅游品牌，引爆全域旅游发展切实可行，有效推动了平度市餐饮业的发展。美食大赛组委会将印制平度美食地图和平度美食简介予对外推介，制作平度美食专题片对外宣传，提升平度知名度;组织有关专家制定《食在平度美食养生等级划分标准》、《食养师等级划分标准》、《食在平度美食养生及食养师评价体系及动态评定管理系统》，形成我市餐饮业自己的执行标准，走上规范化发展的道路。

　　“大赛主打食养、文化、旅游牌，让游客吃出美味、吃出营养、吃出文化，做好美食+食材、美食+食养、美食+旅游文章，最终目标是让食在平度引爆我市全域旅游。”平度市旅游局局长、“食在平度”领导小组办公室主任高明江在大赛新闻发布会上介绍说，下一步，该市将把美食与大泽山葡萄节、马家沟芹菜节、云山樱桃节、明村西瓜节、旧店苹果交易会等节庆活动深度相结合，让利用平度食材烹制的美食在广大游客的眼前得到充分展示。与此同时，该市还将倾力打造四大美食部落，组织专业队伍开展美食招商，吸引全国的客商来平度投资，引爆全城旅游业大发展，争创因美食而闻名、以美食聚人气的旅游强市。

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