大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　这张“药方”里，不仅号召大家减少焚烧香烛祭品、燃放烟花爆竹，还要求大家抵制城市露天烧烤。

　　过去，烧烤摊的小贩要躲工商和城管，现在只要一开炉子，污染大气这笔账，也要算在他们头上。

　　对于环保部门这个抵制烧烤的倡议，不少网友有抵触情绪。很多人的想法是：就吃口烤串儿，还能把大气层给污染了？

　　但抵触归抵触，环保部门的倡议话音未落，不少城市已经抢先对露天烧烤饱以老拳了。

　　当时，北京因为对雾霾天有切肤之痛，对露天烧烤格外严格，烧烤有幸能和燃煤、尾气、工地扬尘齐名。

　　媒体跑到烧烤一条街跟踪调研，说炉火一起，PM2.5飙升近30倍；开炉15分钟，周边严重污染。

　　总而言之，在城市里露天烧烤这件事，违反法律、污染环境、不讲公德、有害身心。

　　烧烤不是济南本土特产，但在这里落地生根，“马扎方桌、扎啤、撒串”为代表的烧烤文化，一度比趵突泉更有名。

　　鼎盛时期，济南的“一九烧烤街”是全国烤串儿界的米其林圣殿。在这里干过学徒、练过摊，是出去开宗立派的资本。

　　济南从2000年开始对露天烧烤宣战，大大小小“战役”打了不计其数，但烧烤摊不但没消灭，还成了“顽疾”。

　　济南整治露天烧烤的战役往往在夏季前发起，在夏天过去后宣告胜利，周而复始，形成拉锯。

　　你甚至很难说清楚，露天烧烤摊是被打跑了，还是因为天凉了，人家烤串的不出摊了。

　　济南当地媒体甚至让市民好好反思，济南解决不掉露天烧烤，是不是自己的嘴太不争气了？

　　全市75个街道计分考核，每周都要张榜通告，城管队员向全市烧烤摊发起了为期数月的人海战。

　　淄博因烧烤爆火的时候，山西晋城市、黑龙江哈尔滨等城市，仍然在对露天烧烤“拳打脚踢”。

　　有好事者专门翻出晋城2023年大气重点排污单位的名单，上面没找到一家和烧烤有关的企业。

　　同样都是污染，对谁出拳代价最小、压力最低，拿谁出来交成绩，关键挨了打还不哭不闹。

　　在以环保名义打击露天烧烤的过程中，部分城市也不可避免地出现了打击面扩大化的现象。

　　2016年的时候，河南商丘出现过为了落实大气环保，禁止餐厅使用明火的事情。

　　据说钻木取火的燧人氏，算起来属于商丘人，他要是敢穿越回来，弄不好还得领个处罚决定书回去。

　　这段时间受淄博的启发，很多城市的烧烤都在网上发帖“申请出战”，也想让本地烧烤在大家心中有一席之地。

　　河南南阳甚至还专门召开研讨会，把专家们凑一起，分析“烧烤出圈”现象背后的：

　　斯基觉得，专家们把事情搞复杂了，一串烤肉、一把孜然、一瓶啤酒的事，碰不出多少思想和路径。

　　烧烤本就是个地摊经济，起源于路边文化，是廉价消费，也曾是城市贫民与下岗职工的低成本谋生手段之一。

　　烧烤这样一个具有草根精神的行业，只需要划定边界，它自然会蓬勃生长。这方面淄博就是最好的案例。

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