大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　近日，“知味齐鲁小吃”首店在新营华府商街正式开业，“知味齐鲁小吃”用山东名材做山东名菜，集聚山东十六市特色小吃，为您呈现一场齐鲁美味的盛宴。

　　“知味齐鲁小吃”改变原有的传统餐饮模式，改变国人对于鲁菜的固化认知，守正创新，取材于十六市的地标食材，采用健康的烹饪技法，让产品口味时尚化、年轻化，依托孔孟思想儒家文化，致力于打造一个走向全国的餐饮品牌。

　　走进餐厅，隐约散发着现代派的生活美学气息，齐鲁文化风格随处可见，足见创始人的用心，厅堂环境有着中式茶屋的清幽静雅，简洁明快的布局，为市民带来全新的生活体验。

　　“知味齐鲁小吃”，定位于“追求知味齐鲁人物心双幸福，奉献健康美食，传递快乐幸福，用爱让知味齐鲁小吃走向全国，礼遇天下”，心系邻里，与小区和城市共筑美好。创始人田胜亮说，希望把它打造成为附近社区居民的“幸福邻里中心”，又能成为日照人民的“大食堂”。

　　墙上的山东美食地图集锦，地上小吃博物馆陈列的炊事工具……无处不充斥着齐鲁饮食的传统文化，就连山东淄博的陶器也被变成背景墙，让齐鲁文化的小细节都“润物细无声”地展现出来。

　　在餐饮同质化的今天，菜式的模仿和借鉴大同小异，“知味齐鲁小吃”却走出了一条新路子，将打造一个让客户吃得舒心、有文化的美食小吃。菜品上，坚持“小份、小量、小价、资”，用“诚信、利他、创新、共赢”的经营理念，服务好广大消费者。

　　“山东是文化大省，也是礼仪之邦。让世界了解山东，品味齐鲁美食，就应该将山东的传统文化和礼仪融入到菜品当中去，小吃虽小，但是却充满了人间的烟火气，城市越发展，小吃越受青睐，小吃里包含着大民生。”创始人田胜亮表示。

　　记者了解到，“知味齐鲁小吃”是食为天餐饮集团在兴业新营华府商街倾力打造的山东小吃新名片，是经营齐鲁特色名小吃的品牌首店。自去年3月份“知味齐鲁小吃”立项，传承挖掘鲁菜文化精髓，并引进全省各地数百种独具特色的美食小吃，旨在“传齐鲁文化、讲齐鲁故事、做齐鲁美食、送齐鲁好礼”，是由山东省饭店协会小吃专业委员会助力打造，以山东省十六市特色小吃为根、以齐鲁儒家文化为魂，辐射全国的专精特新项目。

　　齐鲁小吃，是悠久的历史和文化，也是美食精神的继承和传扬。无论是在大城市的闹市区，还是在小巷里的门头店里，总能找到那些让人垂涎欲滴的小吃。每一道小吃，都有其独特的故事和味道，每一口都承载了齐鲁文化的千年底蕴。

　　这种美食的精神，已经超越了媒介和空间的限制，成为了一种代表齐鲁文化和人情味的独特风景。干净整洁的小吃店里，嘈杂的人群夹杂着小吃的香气，人间烟火袅袅，不时传来的叫卖声，不绝于耳。人头攒动，热闹的，嘈杂的，混乱的，这里呈现给人们的不仅仅是一道道美食，更是代表着一种热情、一种态度和一份文化传承的情感。

　　沧海桑田岁月更迭，市井街边，作为一种情感的寄托，一份文化的积淀，它依旧保持着敬畏和创意，以“守正创新”作为方向和指引，不断进步和超越自己。在这个世界上，齐鲁小吃不仅仅代表着吃，更代表着生活、传承和文化。

　　走在路边的小巷，原本不起眼的店面，总是会成为人们不经意的寻味之地。这里没有高档的餐厅和菜品，但这里的每一样小吃，都是齐鲁文化的蓝色图鉴，也是传承齐鲁美食文化的珍品。让我们跟随着这些精神和魅力，一起品味齐鲁小吃的美好与精髓，带着憧憬与梦想再出发！

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