大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。

　　大家好，小编又和大家见面啦。最近有没有想念我分享的美食啊。俗话说“民以食为天”，世间唯有美食不可辜负，有谁能抵挡住美食的诱惑呢。众所周知，每个地方都有自己的特色美食，今天小编就给大家分享两道胶东美食。山东胶东地区很有名，不光是风景好空气好，各种美食也都不在话下，胶东地区的美食很多都是以海鲜为主，味道鲜美营养美味。小编大学是在威海上的，很幸运也很庆幸自己在沿海地区求学，大学期间去了很多景点、也品尝了周围很多的美食，一般假期的时候会和朋友一起去烟台青岛的逛一逛，对这些城市的美食和饮食文化有了更多的认识。话不多说，今天就给大家分享两道美味的胶东美食。

　　大虾烧白菜是一道青岛特色菜，很多人应该不知道白菜和虾还能有这么完美的搭配吧。其实青岛的大白菜也是非常的好吃，而且青岛的海鲜又多，这道美食荤素搭配，色泽白里透红，味道鲜美，大虾的营养价值大家应该都知道，在此小编就不多说啦，在胶东地区这道大虾烧白菜作为家常菜也很受欢迎。

　　大虾烧白菜那么好吃，做法肯定很麻烦吧，其实不是，做法特别的简单，几分钟就可以搞定。首先将新鲜的大虾去除虾线清洗干净控干水备用。葱切段，姜切丝，大白菜清洗干净后切一下。锅里面倒入适量的油，油温六成热时放入葱姜炒香，然后放入沥干水分的大虾煸炒，期间尽量用中小火，然后倒入少量料酒去腥，在倒入白菜翻炒，等白菜变软后加入盐和白糖，翻炒均匀后淋入几滴香油就可以出锅装盘啦。

　　酸辣鱼丸酸辣鱼丸也是山东胶东沿海地区特色美食之一，酸辣鱼丸一般是以鲅鱼和猪肉味主要原料制作而成，再搭配上酸辣可口的汤汁，对于围殴不好没有食欲的人来说，喝上点鱼丸汤能让人胃口大开，满满的食欲感，简直不要太美味。很多人喜欢吃丸子，对于鱼丸更是毫无抵抗力，弹性十足、味道鲜美、老少皆宜，尤其是孩子更喜欢吃。

　　生活在沿海地区真是太幸福了，各种美味海鲜都可以经常吃到。很多人对鲅鱼也是情有独钟，尤其是鲅鱼馅饺子是大多人的最爱。鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且价格也很便宜哦。

　　将新鲜的鲅鱼放于案板上，用刀慢慢的片出两面的鱼肉，然后去除鱼皮，将鱼肉清洗干净沥干水分后用刀剁成鱼泥。将猪肉也剁成猪肉泥。准备一个干净的碗，加入适量温水，将花椒放在里面浸泡半个小时做成花椒水。将猪肉泥和鲅鱼泥混在一起放于大盆中，加入适量花椒水、食盐、蛋清，用筷子沿一个方向搅拌，锅中烧水，水开后将丸子挤入水中烧开后加入白胡椒粉、醋和小葱花就可以啦。

　　这两道胶东美食您吃过吗？都是当地的特色，很受欢迎，好吃又营养。来山东胶东地区，小编我极力优选这两款美食，味道鲜美营养足。当然胶东美食有很多，相信您来到这里不会失望，每一种美食都能给你惊喜，让你念念不忘。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！

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