大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　提起烟台大樱桃，很多消费者都不会陌生，其知名度不输给烟台苹果。据悉，烟台，是我国最适宜种植樱桃的地区。作为开春第一果，烟台大樱桃凭借口感、营养价值等多方面的优势，被大众誉为 “水果中的钻石”。樱桃的多重珍贵功效将它“开春第一果”的美誉表现得淋漓尽致：抗贫血、防风湿、养颜驻容、美白祛斑等等。如上功效已被广大消费者验证，也就不难理解为什么烟台大樱桃有着“水果中的钻石”之称。抛开这些神奇的功效，单单作为水果而言，樱桃也是我们在这个季节的不二选择，原因很简单：酸甜可口，口感极佳。

　　大棚樱桃与露天樱桃的最大区别是上市时间不一致。一般情况下，因为人工控温，大棚樱桃（温室的）上市期要早一个多月。另外，大樱桃喜温喜光，由于大棚内的光照强度不够，紫外线也比较弱，因此大棚樱桃的含糖量比露天的要低一些，口感不如露天的樱桃好吃。第二个区别是价钱，因为温室的成本问题，温室的樱桃也相对比在地里长的樱桃要卖得贵。所以小编还是建议大家不妨再等等，吃自然成熟的露天大樱桃。

　　我们平时能接触到烟台樱桃的品种主要是美早、红灯、黄水晶三种。先说最简单的黄水晶，水晶直接由颜色就能分辨，黄橙黄橙的。黄水晶：也叫黄蜜、红蜜，皮薄、果实相对大红灯以及美早都相对小，口感甜脆。通常比美早早上几天上市。熟透后果子呈透明状，软软的，含糖量很大。黄水晶比较娇贵、不便运输、必须采摘当天就发货，对于包装以及运输非常苛刻，所以价钱较高。

　　最难分辨的是大红灯跟美早。因为大红灯跟美早的价钱差异大（美早相对贵），果实长相十分相似，市面上很多商家会把大红灯混着美早去卖以提高毛利。分辨的关键是几点：

　　成熟时间：大红灯早于美早，美早属于晚熟品种。烟台大红灯5月中旬成熟上市，美早一般是6月初成熟上市。

　　每个人的口味不同，会有不一样的判断。有的人喜欢甜中带一点点酸，有的人喜欢吃甜的。总体来说美早好吃些。

　　相信通过小编的介绍，你对烟台大樱桃不再陌生了吧，如果你担心樱桃季买不到正宗的烟台大樱桃，一定要去中国樱桃产业网（），这是中国网库跟烟台福山区政府合作，打造的专业大樱桃采购平台，烟台本地的大樱桃合作社，每到樱桃季都会在平台上销售最优质，最正宗的烟台大樱桃。真希望大樱桃果农都可以借助这样优质的平台，打出烟台大樱桃的知名度，为老百姓带来实实在在的收益。

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