大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　(记者 张敏敏) 第三届儒商大会将于3月28日拉开帷幕，记者从大会组委会获悉，作为本次大会的特色亮点活动之一，“家乡的味道——鲁菜走进儒商大会”专题活动也将于3月28至29日同步举办。届时，山东16地市的各色美食将集体亮相山东大厦，现场制作、展示、品鉴，让参会嘉宾体验到浓浓齐鲁情、醇厚家乡味。

　　记者了解到，活动中，宴席将以“集大成者”的姿态展示山东的饮食文化。在宴席展位，孔府宴、大舜宴、博山四四席、胶东渔家宴等山东特色宴席将集体亮相。

　　在16市特色菜展示区，山东各地特色美食汇聚。济南味道是脱胎于“糖醋鲤鱼”的“低聚糖大黄鱼”，青岛味道是造型寓意寓意“一帆风顺”的“油爆活海螺”，淄博味道是寓祝食客都有福享的“博山豆腐箱”，枣庄味道是“枣庄辣子鸡”，东营味道是“中华蟹粥”，烟台味道是“福山大面”，潍坊味道是“脆炸潍县萝卜丸”，济宁味道是“荷香鸭”，泰安味道是“泰山毛栗豆腐丸”，威海味道是“蝴蝶西施舌”，日照味道是“日照茶香虾”，临沂味道是“临沂鸡肉糁”，德州味道是“鲁小吉扒小鸡”，聊城味道是“绝代双胶”，滨州味道是“纸皮包子”，菏泽味道是“曹州丹皮羊肉垛”。色香味俱全的家乡菜，各具特色，淋漓尽致地展现“舌尖上的山东”的魅力。

　　本次专场活动还将进行果蔬雕、刀工等厨艺表演。萝卜旋刻牡丹花、蒙眼蓑衣刀黄瓜、萝卜丝穿针18根、气球切肉丝等精彩表演，将让嘉宾感受到鲁菜烹饪的魅力。

　　作为北食代表的鲁菜是唯一自发形成的菜系，饮食俗历史悠久，位居我国著名的“四大菜系”“八大菜系” 之首。由儒家文化孕育的鲁菜文化，以其博大精深的内涵，在中华饮食文化中占据着举足轻重的地位。第三届儒商大会举办鲁菜走进儒商大会专场活动，将在弘扬鲁菜文化，讲好鲁菜故事的同时，以“家乡味道”汇聚起海内外山东人情系故乡、报效桑梓、创新创业的奋进力量，推动双招双引“走在前、开新局”。

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