大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　发布时间:2012年01月19日 22:19进入复兴论坛来源：中新网手机看视频

　　中新网济南1月17日电(孔凡元)连日来，济南市贺年会如火如荼进行，此间百家星级酒店和餐馆，纷纷推出色香味俱全的“贺年宴”产品：尽显鲁菜口味，部分酒店将泉水主题融入酒席中，推出特色“泉水宴”，吸引海内外游客“泉城”过大年。

　　记者17日从济南市旅游局获悉，此间“贺年宴”，中外游客可以体验到十足的泉水文化，大饱山东特色美食口福。 贺年会期间，济南市推广“100种不得不品尝的美食”。全市星级酒店和餐馆推出的“贺年宴”系列产品，主打鲁菜风味。

　　据悉，众酒店推出葱烧海参、九转大肠、炒里脊丝、拔丝山药等百年鲁菜经典菜品。这些菜品按照山东省地方菜标准制作。同时，还推出济南甜沫、济南酥锅、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、黄家烤肉等多道正宗的济南菜。据介绍，这些具有浓郁济南风味的菜品，深受外地游客欢迎，鲁菜精品菜都成必点菜，九转大肠和济南酥锅更是桌桌必备。鲁菜是中国著名的“四大菜系”之一，发端于春秋战国时的齐国和鲁国，以济南菜、胶东菜和孔府菜为主，其中以济南菜为典型，目前拥有煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等50多种烹饪方法。

　　记者了解到，在众多酒店推出的“贺年宴”中，特色“泉水宴”也登堂入席，这种特色美食主打天然泉水文化。据银座大饭店负责人介绍，“泉水宴”用的都是天然泉水，酒店借助独一无二的此间泉水甲天下的地理之利，每天派专人到趵突泉、黑虎泉等名泉畔打清泉水。酒店大厨在加工美食的过程中，菜品以泉水作为必不可少的材料。(完)

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