大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　十几年前我上大学那会儿，偶然机会到过山西晋中一次，也就是那次经历让我深刻的记住了！当然了山西的空气中似乎都飘荡着美食的香味，美味是数不胜数的，写出来的这几样是我最熟悉最热衷的！而在这几样里面，我又最中意太谷饼！

　　提起这个太谷饼，总免不了要提起两个人：一个是慈禧太后，一个是蒋介石。不同的是慈禧太后在庚子国难那年，外逃路过太谷；蒋介石是探亲到过太谷。相同的是这两个人曾经都在品尝太谷饼后，为它的甜而不腻，绵软爽口而称赞不已！这种事情如果放到如今，那就相当于慈禧和蒋介石两位“大咖”在为太谷饼直播带货！这名人效应何其了得？!这也说明了太谷饼是名不虚传，实实在在的好东西！

　　当然了，名人称赞是一回事儿，消费者自己感受是另一回事儿！我之所以喜欢上太谷饼是因为亲测味美！

　　我记得当年刚开始看到太谷饼并不觉得有啥不一样的，就以为是小时候常吃的那种果子桃酥，但是买来一尝之后顿感不同！太谷饼外观焦黄，一面沾满了芝麻，拿在手里不油腻不粘手，吃起来绵软香甜，不掉渣，不像桃酥那样干巴碜牙。每每吃起来都是一种美美的享受！

　　记得当时在晋中听当地人说他们的面多是从河南过去的，这让我一个河南人感觉有点难为情，毕竟在河南没有太多出名的面食，面食花样也很少。反倒是是山西人把面食玩出了花，山西面食，名扬全国！除了太谷饼这样的糕点，还有刀削面，勾刀面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵等等外观相似而做法不同、味道不同、叫法不同的各样的美食！真是一面百样，一面百味！

　　历史上记载河南人是从山西洪洞大槐树迁过来的，不知道是不是这种流淌在血液之中的久远记忆的原因，至今让我对山西很亲切，对山西大地吃食很回味！

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