大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　只要提到河南的美食，大家都会不约而同的想起河南的胡辣汤，然而在河南，胡辣汤却并不是当地最有名气的几种地方菜，今天就跟大家分享几种河南最有名的地方菜。

　　第一种就是炸酥肉，这是一道耗时比较久的河南菜，但是味道却是真心不错的，喜欢吃油炸食品的朋友，应该会格外喜欢吃这道菜，不过炸酥肉首要选择的就是猪硬五花肉，这样才能让紫酥肉吃起来更酥脆，并且也能保证口感肥而不腻，是男女老少都很喜欢吃的一道菜。

　　第二种就是汴京烤鸭，对这道菜，外地朋友可能会比较陌生，因为大家比较熟知的就是北京烤鸭或者是全聚德烤鸭，不过汴京烤鸭也是河南比较有代表性的一道名菜，而且也有很多年的历史了，算是河南当地比较有名的一道大菜，吃起来皮脆肉嫩，味道并不比北京烤鸭差。

　　第三种就是葱扒羊肉，听上去感觉好像是很家常的一道菜，但也是河南很有名的一种美食，而且做法也跟我们所认为的很不同，所选择的并不是普通的羊肉，而是羊肋条的部分，不仅羊肉吃起来没有膻味，里面的羊汤也是很好喝的，而且因为这道菜比较温和，所以很适合家里的老人跟孩子吃。

　　当然除了这三道菜之外，河南还有很多其他美食，然而对于这三道菜，很多河南本地人都表示一道都没有吃过，甚至有点怀疑自己是假河南人，其实没有吃过也是正常的，毕竟这三道菜都不是普通的家常菜，也不是接地气的小吃，所以没吃过也是可以理解的。

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