大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　五一小长假即将来临，京城不少消费者将家宴、聚会安排在了老字号餐厅。4月26日，北青报记者从曲园酒楼、峨嵋酒家、鸿宾楼、又一顺、烤肉宛等企业了解到，这些老字号名店雅间的预订已经超过八成。

　　近期，位于什刹海旅游景区的烤肉季、老西安饭庄鼓楼店、峨嵋酒家地安门店、护国寺小吃地安门店等老字号，已经接到了不少预订订单。什刹海美食明珠烤肉季经理鲁健伟告诉记者：“像我们店里的国家级非遗武吃自烤，节假日期间一天得有一百多人前来体验，这可是平时客流的三、四倍。”

　　另外像老西安饭庄鼓楼店为即将到来的旅游顾客备下了充足的“伴手礼式”美食。“店里准备了便于携带和保存的盒装腊牛肉。”老西安饭庄连锁店总经理白穆沙介绍，同时店里还备下了泡馍、羊肉串、甑糕、葫芦鸡等组合的快捷套餐。

　　据悉，又一顺、砂锅居、鸿宾楼、烤肉宛、柳泉居、长椿街马凯餐厅、西来顺、玉华台等老字号，不仅已经备好了充足的食材，而且外卖窗口也加大了供应量。

　　“五一假期前夕，我们已经开始加大了外卖窗口的供应量。”又一顺经理于波介绍：“像我们窗口的菜团子、椒盐虾等特别受欢迎的外卖，供应量都比平时翻了一番。”

　　除了备货五一假期，不少老字号名店还推出了夏季菜，让人们在小长假中提前尝鲜。例如鸿宾楼推出了红花椒焗鳜鱼。据鸿宾楼行政总厨周艳宾介绍：“红花椒香而不烈，四五月的鱼货又值春鲜未退夏肥又至的好吃阶段。所以我们推出了这款新菜。”

　　而砂锅居推出的假期新菜则是咸肉焗黄鱼、宫爆带鱼卷等，将浓妆淡抹总相宜的鱼肴端上五一餐桌。

　　五一小长假即将来临，京城不少消费者将家宴、聚会安排在了老字号餐厅。4月26日，北青报记者从曲园酒楼、峨嵋酒家、鸿宾楼、又一顺、烤肉宛等企业了解到，这些老字号名店雅间的预订已经超过八成。

　　近期，位于什刹海旅游景区的烤肉季、老西安饭庄鼓楼店、峨嵋酒家地安门店、护国寺小吃地安门店等老字号，已经接到了不少预订订单。什刹海美食明珠烤肉季经理鲁健伟告诉记者：“像我们店里的国家级非遗武吃自烤，节假日期间一天得有一百多人前来体验，这可是平时客流的三、四倍。”

　　另外像老西安饭庄鼓楼店为即将到来的旅游顾客备下了充足的“伴手礼式”美食。“店里准备了便于携带和保存的盒装腊牛肉。”老西安饭庄连锁店总经理白穆沙介绍，同时店里还备下了泡馍、羊肉串、甑糕、葫芦鸡等组合的快捷套餐。

　　据悉，又一顺、砂锅居、鸿宾楼、烤肉宛、柳泉居、长椿街马凯餐厅、西来顺、玉华台等老字号，不仅已经备好了充足的食材，而且外卖窗口也加大了供应量。

　　“五一假期前夕，我们已经开始加大了外卖窗口的供应量。”又一顺经理于波介绍：“像我们窗口的菜团子、椒盐虾等特别受欢迎的外卖，供应量都比平时翻了一番。”

　　除了备货五一假期，不少老字号名店还推出了夏季菜，让人们在小长假中提前尝鲜。例如鸿宾楼推出了红花椒焗鳜鱼。据鸿宾楼行政总厨周艳宾介绍：“红花椒香而不烈，四五月的鱼货又值春鲜未退夏肥又至的好吃阶段。所以我们推出了这款新菜。”

　　而砂锅居推出的假期新菜则是咸肉焗黄鱼、宫爆带鱼卷等，将浓妆淡抹总相宜的鱼肴端上五一餐桌。

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