大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　始于康熙年间的北京传统美食品牌御食园，始终秉承“食以民为天，爱心做美食”的匠心理念，组建专家团队，对皇家宫廷食品和京味特色食品数传统工艺进行了收集、整理、研究，吸纳精髓之后更结合现代食品美味、营养、健康、时尚的消费需求，引进高新科技对传统工艺进行改良创新，成功获得了多项新成果，其中，宫廷皇鸡便是特色之一。

　　明清御贡皇帝鸡，是专供皇帝观赏和御膳的贡品鸡。宫廷皇鸡，又名皇帝鸡、凤凰鸡，是明、清两朝专供皇帝观赏和御膳的贡品，距今已有三百余年历史。一九八八年我国有关部门为发掘该鸡，成立专门班子研究，使其再现历史风貌。当年，特将此鸡送末代皇帝溥仪之弟爱新觉罗溥杰先生处为此鉴别。认定该鸡三黄、三毛、六翅的独特种性，并题词“中华宫廷黄鸡”纪念。

　　“三黄三毛六翅”观赏美味食养皆上品，其中：三黄嘴、皮、趾为金黄颜色；三毛头顶凤冠、腮长胡须、趾上长毛；六翅正常两翅、大腿飞节两侧各生两束主翼、脚的第三、第四爪长轴羽”。

　　宫廷皇鸡采用御方精细饲养，传统喂养方式结合现代科学养殖技术，饲料配比考究，生长环境优异，精细饲喂120天以上。根据《本草食疗》记载之法：凤翅鸡饲以疗方，补益五脏，具有助肾、化毒、养颜、理气之功效。明朝即入宫廷上御膳，清朝成为贡品。今用传统喂养方式结合现代科学养殖技术，精细饲喂120天以上，以宫廷秘方配制、加工，保留了原鸡的营养成分，集美味、保健为一体。

　　御食园宫廷皇鸡采用御方酱卤秘制。饮食养生在历代宫廷吃食中是矢志不渝的追求，原生无污染是对食材的基础要求，加入白蔻、丁香、山奈、八角、鲜姜等多种食材做卤，传承宫廷养生秘方，以药食同源之规律，让食与养完美结合。

　　御食园宫廷皇鸡有三种吃法【吃法一：开袋即食】肉质鲜嫩，酥香软烂，香味浓郁；【吃法二：加热后即食】蒸制：10-15分钟，即可食用；微波加热：5-6分钟即可食用；【吃法三：熬汤】打开包装袋拆肉装盘，剩余鸡骨架部分加入搭配的汤包，小火熬煮15分钟左右，即可享用。

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