大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　民间有这样一种说法：“一鸽胜九鸡”，鸽子肉不仅肉质鲜嫩，而且营养价值也非常的高，最近发现了一家不错的餐厅，不仅可以品尝到美味的“鸽肴”，还有很多特色菜品，我们一起去尝尝吧。

　　这里的装修风格以新中式和徽派为主，每一处细节无不体现出韵味与静谧。闹中取静，很适合亲朋好友聚餐，共享美味。别看小小一只鸽子，却也浓缩了很多饮食的智慧，当细细品尝这道至臻美味，大家会惊叹它是如此唇齿留香，回味悠长……

　　南北鸽（北京）餐饮文化有限公司总经理王淮北表示：我们这黄泥烧鸽子，从选材到制作、腌制、进炉、出炉到上桌，有自己严格的工序，本店研发了鸽子吃法五步图解。第一步先闻香，后品尝；再吃腿润润嘴；三吃翼，添福气；四吃肉精气厚；五回味留香醉。我们不辞劳苦在（做）老菜品的提升，新菜品的研发等等，总而言之我们想把最新鲜的食材，最合理的烹调技法和最好的产品展现给光临我们南北鸽的每一位消费者。

　　本节目于4月16日在北京财经频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。

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