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“老味道”受欢迎 老字号排长龙

2023-04-17 03:48分类: 北京美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  【大公报讯】记者郭瀚林北京报道:转眼间到了正月十五,出门买元宵的市民一大早就格外多。记者走访了“稻香村”、“锦芳”等北京老字号小吃店看到,买元宵的顾客排起了长长的队伍。不少商家表示,黑芝麻馅、桂花馅等传统风味元宵是今年的“销量冠军”,经历时间考验的“老味道”日益收获年轻人的喜爱。借着象征团圆美满的元宵,许多市民们表达了对新的一年美好生活的追求与向往。

  磁器口地铁站外的锦芳小吃是一家北京老字号小吃店,走出地铁口就能看到店前的长队。门店专门开设方便老年人的现金窗口,力求减少顾客排队时间。一位店员说,这几天元宵的销量到达最高峰,员工们从早上6点忙到晚8点,昨日销售额更是超过了10万斤。

  “初十来这边买了十袋元宵,这几天送亲戚朋友全都送出去了,今早就又来买了一些。”王大叔说,“家里老伴惦记这一口,说这家店有老式元宵那个味儿。”

  “虽然在超市能买到速冻元宵,但北京市民还是更喜爱老字号,除了口味更地道外,也是怀念老字号背后的文化韵味。”“稻香村”店长介绍,“速冻元宵还有很多存货,但是追求口感的顾客还是选择一早来买现滚元宵。”“现在年轻人也开始回归老味道了。”护国寺小吃店的一位师傅说,“大众化的馅料更考验制作技术,老味道能延续到今天自有它的妙处。”

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