大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　华北地区在我国指的是北京、天津、河北、山西省一带，由于地处内陆地区，经常被网友诟病为“美食荒漠”，认为这里的美食不如南方多样化，口味也不够正宗。但是，如果你这么以为，可就大错特错了！今天，小编就和你一起探寻华北的美食奥秘！

　　首先，我们来看看北京，作为中国的首都，北京有着独特的美食文化。最著名的当属北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。以优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，被誉为“天下美味”。在餐厅享用烤鸭，服务员会将鸭子分割成薄片，摆在盘子中，再配上葱、黄瓜、酱料等等，卷起来一口咬下，脆皮、鸭肉、葱姜蒜酱的味道混合在一起，回味无穷。除此之外，还有京味小吃，如灌汤包、豆汁、老北京炸酱面等，让人流连忘返。

　　而在天津，独具特色的小吃更是数不胜数，其中最具代表性的莫过于天津狗不理包子了。传说中，狗不理是个卖包子的摊主，因为脾气古怪，不爱与人交流，所以顾客都称他为“狗不理”。但是其馅料鲜美，皮薄馅大，味道一绝。每一个包子都是手工制作，吃起来皮薄馅嫩，真是一口接一口。

　　河北驴肉火烧可谓是河北地区的一大特色美食，驴肉火烧烤出来的外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，特别是加入大量的葱花和姜末，更为提升了其美味度。这道美食不仅在当地深受欢迎，而且在全国范围内也备受推崇。吃一口热气腾腾的驴肉火烧，咬一口外酥内嫩的馅料，配上一碗香喷喷的热汤，不仅暖胃还能让人感到幸福。

　　山西的刀削面是中国著名的面食之一，它的制作工艺十分独特，需要将一整块面团用刀削成薄片，然后在热水中煮熟。刀削面的汤料也很讲究，有清汤、酸汤、辣汤等多种口味，其中最有名的就是山西的“五加皮”五加皮是由豆腐皮、海带、木耳、豆皮和猪皮组成的。因为刀削面片的宽度和厚度不均匀，所以每一碗刀削面的面条都会有不同的形状和厚度，但这也是它的魅力所在。

　　走遍华北地区，品尝各地特色美食，不仅可以满足味蕾，更可以感受到中华文化的博大精深。别再宅在家里了，这个假期就和朋友一起来华北品尝不一样的美味吧！

上一篇：它特别适合高血压、糖尿病、肥胖症患者食用！但这些人最好别吃

下一篇：美由善心来心如莲花开 太平绅士华国中主席心中的摄影大师张建设先生