大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　驴打滚又称“豆面糕”。可以说是听的最多的一个，一说起北京小吃，大家第一个想到的就是它，是北京小吃中最古老的品种之一。

　　艾窝窝历史悠久，最早时是宫廷糕点，因为有一个皇帝很是爱吃，后在明代流入民间。

　　糖卷果可以算是北京小吃里的名品了，深受外来食客的喜欢，尤其是女性朋友。它主要是用山药和大枣，再配上青梅、瓜仁、桃仁等辅料制作而成。

　　豌豆黄也算是大家都很喜欢的一种小吃，是春夏时节时的应时佳品。但是现在不管哪个季节也能看到各家小吃店依然有供应。

　　糖耳朵又称“蜜麻花”，也是很常见的一种，叫做糖耳朵是因为形状类似于人的耳朵得以此名。1997年被评为北京名小吃和中华名小吃。

　　面茶是个老北京传统风味了。说是叫茶，但它是呈糊状物，是由黍子面或小米面煮成，表面再淋上芝麻酱。

　　焦圈算是男女老少都喜爱的一种小吃，颜色深黄，小巧可爱，吃起来又酥又脆，风味独特。

　　馓子麻花算是北京清真小吃中的精品了，很受欢迎。颜色看起来呈棕黄色，吃起来酥脆可口。

　　奶油炸糕是属于富有营养的小吃，它使用上好的面粉为原料，再加入白糖、香草粉、奶油等原料制作而成。

　　这最后一绝，就是炒肝，相信大家最熟悉不过了，基本上都吃过，大街上也随处可见“包子炒肝”的字样。也是人们早上最爱吃的早点之一。

　　北京传统小吃历史悠久，见证了那些历史文化。它每一个小吃的做法，味道，特点，都包含了老北京人传统的手艺，是生活中不可或缺的。

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