大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　有卖炸串的，还有卖烤冷面和臭豆腐的，面对这些大部分人还能勉强进行胃部管理。

　　往前一凑还以为是啥新出的网红玩意儿，仔细一看才发现，这居然是20年前学校门口最常见的美食杀器——淀粉肠。

　　但你要是发一个“北京最好吃的淀粉肠在这”，评论里一定有友友拿她家附近的淀粉肠有多焦脆予以反击。

　　北京也小，小到屁大点的朝阳区彼此还要攀比，过于大众场所的淀粉肠必然是弟弟，好吃的当然都隐藏在犄角旮旯里。

　　再说我们园区楼下的小卖部，之前卖的台式烤肠生意一般，自从淀粉肠火起来之后，热心同事立马加上小卖部阿姨的微信，试图给她传授商业圣经：

　　3元4元一根算是正常价格（北京物价参考），地铁走出来一百米最少能碰到三家卖得都是淀粉肠。

　　传媒大学地铁附近被提及最多，其他片区均匀分布着哪家嘎嘎好吃的传说，还都是用“全北京最好吃”来开头的。

　　它不如市面上真材实料的肉肠那么咸腻，吃肉肠偶尔还担心原料的保质期和制作工艺，但淀粉肠童叟无欺，它没啥营养价值，就是吃个嘴瘾。

　　过去烤淀粉肠的技术相对粗糙，大锅油炸，把肠体爆开花，看着是挺过瘾，但热量全在油里。

　　色泽不能发黑也不能太红，得是通体金黄泛点白，点睛之笔是剌的几处刀花，被烤出焦边，趁热吃第一口，直接刺激到口水疯狂分泌。

　　爱吃咸就多放孜然和五香粉，吃辣就让老板狠狠刷辣椒面，把淀粉肠拎着在调料盘挨个走一遍，裹的紧紧实实看不见一点肠是最佳的效果。

　　咬下去用舌头搅拌，用牙齿调和，你就明白老板为啥极力推荐放料好吃，但凡少一点都会影响它本该有的口感。

　　第三层是接下去吃的每一口，都跟第一次吃进嘴似的，回味无穷，味道从嘴巴一路往身体里窜，一晃神手里就只剩个光秃秃的签子，你盯着签子香懵了，还不忘往下咽多余那点口水。

　　好的淀粉肠外表焦脆，但内里松软，你最好边吃边用手接着点，省的掉地上还得心疼老半天。

　　由于淀粉肠的风靡，有的人不光吃着上瘾，还偷偷瞄到了老板进货的淀粉肠箱体。

　　在看病时，她用20%的时间描述病情，80%的时间向医生描述淀粉肠有多好吃。

　　它朴实且单调，像你童年时唯一拥有的那本童话书，即使被翻得破破烂烂，也绝对不舍得扔掉。

　　辣条、炸串、淀粉肠，那都代表着无关营养的廉价科技感，有时路过只能伫足闻闻看。

　　只有当考试考出好成绩，我才有机会恳求父母，可不可以去吃一根淀粉肠，作为我用功读书的交换。

　　成年之后的幸福却往往总牵连着代价，房子车子票子，每一样都需要用尽全力追赶。

　　上周末，我和朋友去朝阳公园露营，看到好多穿着清凉手拿泡泡机的小朋友，已经率先进入夏天；

　　夜幕降临，十岁的我站在淀粉肠摊前，踮起脚尖，用纸币的一块钱，换了一天的快乐源泉。

　　淀粉肠的香气可以穿越五年、十年、十五年，回到那些幸福来得轻而易举的瞬间。

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