大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“大渝匠品”老火锅始于1781年，乾隆皇帝70岁大寿，命令一位尹姓御厨办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最！各文武大臣吃后畅酣淋漓，连连称赞无不叫好......

　　此烹饪手法祖辈传承，不断演变升级，直到抗战时期，重庆的火锅餐饮有较大发展，大街小巷遍开火锅店，创始人的爷爷将祖传的秘制手法在重庆解放碑开办了“洞子老火锅”，赢得人人交口称赞，客流络绎不绝！

　　2000年，创始人接手了祖传的火锅店，依然坚持“遵从原始工艺、精选原产地调料、采自原生态菜品”的三原理念，每锅底料均需经过十道工序、历时15天以上方成的传统工艺，2005年创始人正式将店名更改为“大渝匠品”金字招牌，先后接待了三十多个国家及港澳台游客，中外宾客皆赞不绝口，享誉海内外！

　　大渝匠品是有重庆青膳煌餐饮集团和湖南衡阳金色家族集团联合推出的重庆品牌火锅

　　重庆青膳煌餐饮集团成立于2010年，位于重庆市中心—解放碑环球金融中心13楼，于2015年开始面向全国招商，目前全国加盟店有180多家，直营店2家，旗下品牌包括大渝匠品，天韵肥牛、鲜蒸牛肉、凯菲盛宴等，共计菜品100多种。

　　金色家族集团投资有限公司是一家集文化、影视、演艺、娱乐、旅游、商贸于一体的港资多元化集团企业。自2007年在内地湖南成立多家实体企业后，很快在广西省桂林市成立了桂林金色家族实业有限公司。

　　“大渝匠品老火锅“从2010年底蹒跚起步到今天扬帆起航，团队伙伴们以一步又一步踏实奋进的脚印践行着公司的经营宗旨：服务是大渝匠品的立身之本，产品是大渝匠品的灵魂，员工是大渝匠品的事业合伙人。践行着企业的核心价值观：“利他、合作、工匠主义”。

　　为了实现咱们”大渝匠品“人朴实的愿景：让每一个勤奋工作的”大渝匠品“员工买得起车，供得起房”，我们自强不息，群体奋斗！大渝匠品在重庆已先后超过10家直营店成功开业，市场业绩骄人，客户口碑良好！

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