大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　要说重庆什么东西最有名，除了本身的网红特质之外，那肯定就是重庆火锅了。重庆是火锅之都，从上个世纪开始，重庆火锅就逐渐成为中国最有名气，同时也是最常见的一种地方美食了，无论是南方还是北方城市，都能够看见很多的火锅店，深受不少本地人的喜爱。其实那些开在外地的重庆火锅，在味道上做了不小的调整，原因其实很简单，因为重庆人实在是太能吃辣了，如果真的给外地朋友们尝试原汁原味的重庆火锅，相信很多人在尝试过一次之后，可能就会对重庆火锅产生很大的阴影。之前就有很多外地游客在来到重庆之后，兴致勃勃的要去尝试正宗本地火锅，结果点了个微辣都只能吃得下几口就受不了了。

　　而今天我就要带大家一起去看看，这家开在山脚，经营好几十年生意一直都很火爆的“坝子火锅”到底是什么样的。坝子火锅是川渝地区这边的一种俗称，意思就和露天火锅没什么区别，这种坝子火锅的环境肯定不如那些网红火锅馆那么优秀，但是只有正宗的重庆人才知道，想要吃到最正宗，口味最好的火锅，一定要去这种环境很差的坝子火锅，因为这些火锅店根本不在乎自己的环境如何，只注重味道，这样的火锅馆才能够深受重庆人民的喜爱。

　　这家火锅馆的名字叫做“姚姐火锅”，藏在沙坪坝的卡卡角角里很难找。据说他们从1992年就已经开始经营了，一直都因为正宗的老重庆味道而深受重庆人喜爱。他们家位置还是比较偏僻的，在平顶山山脚，从马家岩地铁站出站后还得走一段不短的路程才能找到。果然，他们家的环境和大部分坝子火锅一样，看起来都很一般，而且整体店面也不算大，前前后后总共也才摆了10来张桌子。

　　但是这家店的味道真的是没的说，首先他们保留了重庆人最爱的重麻重辣重味道，同时又因为菜品都非常新鲜，所以每一种食材在经过烫煮之后，吃起来的口感特别容易上瘾，麻辣味儿非常香，尤其是那些容易“吸油”的各类蔬菜，一口吃下去全是花椒和辣椒的味道，对于那些不能吃辣的朋友而言是一个不小的挑战。

　　这家店的价格还是非常实惠的，而且锅底还不要钱，和其他火锅店相比要便宜不少，如果大家也很喜欢吃火锅的话，这家店肯定能够满足大家挑剔的胃口。

上一篇：重庆城的老印象化龙桥 幺柒化龙桥记忆老火锅 接续这里思念

下一篇：重庆市万州区住房和城乡建设委员会关于江南水厂及配套管网工程国有土地上房屋征收项目公开征集评估机构的公告