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“面”见未来|当小学生遇上非遗美食重庆小面

2023-04-24 13:03分类: 重庆美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  央广网重庆4月24日消息(记者白刁尹 实习生向荣)培养未来力量,非遗共传承。4月22日,德普小学学生走进非遗基地——重庆小面电商产业园,近距离聆听重庆非遗南泉豌豆面的发展历史,感受重庆非遗历史文化的独特魅力。

  重庆小面作为三千年巴渝文化的代表之一,如今已然成为重庆的一张经典美食名片。

  当天,重庆市德普小学部分学生参观了重庆小面电商产业园,在非遗美食体验制作中接受优秀传统文化熏陶。

  “1 2 3!1 2 3!”孩子们在小面博物馆动手舂起了辣椒。在观看《南泉豌豆面》纪录片的过程中,不少学生举手提问。随后,孩子们在舒家华的指导下动手制作了重庆豌豆小面,并和家长、老师一同品尝。

  “中国五千年文化,吃这个板块最令人记忆深刻,这次活动意在让孩子们走进非遗、体验非遗、爱上非遗。我们还做过非遗进校园,非遗进机关、非遗进社区等活动。作为非遗传承人,我认为我有责任和义务,把重庆小面推向全世界。”舒家华说道。

  近百年历史传承,重庆小面见证了山城的历史变迁。精湛的面粉工艺、天然的上好山泉,揉擀之间和出的不仅仅是口感劲道的小面,更是重庆人对生活的坚韧劲儿。独具风味的多重佐料,麻辣错叠之中,飘洒出重庆人开朗豪爽的江湖性情。目前重庆小面已经走出国门,促进了世界美食文化的交流,也彰显着中国美食文化的无穷魅力。

  4月22日,德普小学学生走进非遗基地——重庆小面电商产业园,感受重庆非遗历史文化的独特魅力。

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