大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　原标题：重庆 热辣的美食之都，每100人里面就有1个食品安全观察员，每1000人里面就有1个食品安全宣传员！

　　在吃的问题上，关注度链接着满意度，安全感就是幸福感。怎样才能让120万市民吃得放心？在九龙坡区，食品安全治理正调动起方方面面的积极性，在这里，每100人里面就有1个食品安全观察员，每1000人里面就有1个食品安全宣传员。

　　在杨家坪天生农贸市场，陈红羽每天的工作从清晨7点开始，她是一名快检员，要在开市前完成菜品的快检，包括采样、检测、公示……以及异常情况的报告和处置。

　　快检每天进行一次，包括检测蔬菜农残、面粉吊白块含量、水发产品甲醛含量、生鲜鲜度及水分检测等，对于大型农贸市场，一个季度下来，每个摊位至少快检一次，要实现全覆盖。

　　“我自己就挺爱吃的，所以特别在意食品安全。”陈红羽说，她也在农贸市场买菜回家，喜欢餐厅酒楼的舒适，也喜欢苍蝇馆子的特色，因为好吃的食物都是带着些情感的。

　　当上快检员后，几乎天天有顾客向她咨询：“空心菜到底是不是农药残留最多的蔬菜嘛？这块猪肉注水没注水？……”陈红羽担任起了食品安全宣传员的角色。

　　今年6月，九龙坡区食品安全“百千万”计划在全市率先启动，聘请100名区人大代表、政协委员及普通市民担任食品安全监督员；招募1000名社会志愿者担任食品安全宣传员；邀请10000名热心市民参与食品安全观察活动。按照九龙坡区户籍人口93万、常驻人口120万估算，每100人里面就有1个食品安全观察员，每1000人里面就是1个食品安全宣传员……

　　怎样才能让120万市民吃得放心，给公众一个满意的交代？ 九龙坡区食品药品监督管理局相关负责人介绍，通过开展镇街“五个一”和企业“四个一”，他们把食品安全宣传带进村居，带进企业。通过向全区12万中小学生发放“致中小学生及家长的一封信”，让12万个家庭参与到创建工作中来等等，打造“舌尖上的名片”。

　　在重点农贸市场、食品超市建立107个快检点，及时对蔬菜、肉类、干货等15类大宗食品及农产品，实施农药残留、瘦肉精等19个项目的实时快检；学校幼儿园等建起“视频厨房”，通过“透明厨房”、“视频厨房”、“网络厨房”让“闲人免进”的后厨实现阳光操作……

　　“扫一扫二维码，就能看到餐饮企业信息，遇到食品安全问题还能一键投诉，立马得到回复解决。”何文文发现，身边好多餐馆都挂上了一块银闪闪的阳光展示牌，和别的牌子不同，“阳光展示牌”上有一个二维码，扫一扫就能投诉或点赞。

　　据介绍，这样方便省心的监督系统，是正在开展的“吃在九龙·安全放心”三大评选活动。评选“市民心中十大满意饮食店”、“市民心中十大满意食品超市”、“市民心中十大满意食品生产企业”。截至记者发稿时，“三大评选”活动已吸引辖区参评企业203家，有效点赞165257次，总访问量169万次。而数据仍在增加。

　　九龙坡区食品药品监督管理局相关负责人介绍， “我们开展的一切工作，都是在围绕一个目的，那就是提高群众对食品安全的满意度！”

　　怎样才能让方方面面的力量汇聚起来，实现“社会共治”？九龙坡区食品药品监督管理局相关负责人介绍说，俗话说民以食为天，在吃的问题上，关注度链接着满意度，安全感就是幸福感！只有让老百姓有了获得感，才会有满意度，从而提升幸福感。

　　戴志坚是杨家坪天生农贸市场里的老店——何老太婆卤菜的掌柜，在这里，他一干就是20年，从年轻小伙，干到不惑之年。

　　“说老实话，我们做吃的，最在意的就是食品安全！”戴志坚说，杨家坪农贸市场建成20多年，渐渐地就脏乱差了。有多脏呢？有人说笑，走这个菜市场就像走农村的田坎路，要准备一双雨鞋。

　　在他们熟食区卫生环境也不乐观，做得好点的，会遮个罩子、搭块纱布，有的安装了灭蚊灯……直到今年8月8日，由政府出钱，杨家坪农贸市场完成标准化农贸市场改造后，环境才大变了样。

　　农贸市场有了独立的熟食区，每一个摊位都是双层密闭的，安装了保鲜柜、空调、灭蚊灯……每户必须证照齐全，张贴在透明玻璃上。“除了保险柜，都是政府花的钱，经营户没啥负担！”戴志坚也高兴，环境好了，最大的受益者就是顾客和商家，“顾客放心，我们也安心。”

　　据介绍，今年以来，九龙坡全区已投入经费1274.4万元用于农贸市场标准化改造，全区城区30个农贸市场，22个已完成标准化改造。

　　九龙坡区食品药品监督管理局相关负责人介绍，农贸市场标准化改造，为九龙坡区创建国家食品安全示范城市奠定了基础，但食品安全，永远在路上。

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