大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　重庆，外地人常会冠以“长江上游经济中心”这些名号，在他们眼中，这是一座年轻、时尚、有活力的现代化大都市。而在重庆人的眼中，重庆是古老之城，不仅只有朝天门、解放碑，作为一个重庆人，更愿意去追忆老吊脚楼、老石板路、老城门，还有老码头。

　　长江、嘉陵江孕育着山城，老码头，是这座城市兴旺的接点，来去匆匆的人群，汇集和穿梭在江边码头，完成自己意愿。随着社会发展，码头功能逐渐减弱，却留下了很多、很多……重庆火锅，是码头文化留下来的美食瑰宝。极具重庆特色的“洞亭火锅”延续着这座城市经典美食文化。

　　已有33年历史的“洞亭火锅”坐落在渝中区文化宫中门对面，是日军轰炸重庆时挖的防空洞，洞内巷道并不宽，一排只摆得下一张桌子，而且洞内曲折蜿蜒有点像迷宫，在这里，吃一顿正宗地方美食，会成为一次特别的体验，会把大众的思绪引领的烽火岁月。

　　洞亭火锅，是一家重庆本土老火锅馆，传承着码头城人；友善、耿直、豪爽、好客的处世风格，占据重庆稀有、独特抗战文化见证，一直坚守防空洞里，讲述着山城的美食故事。防空洞的通风和火锅味道不断改进，还原重庆老火锅独特的味道，成为重庆人喜欢，外地人牵挂地方特色。

　　重庆的湖广会馆、朝天门、洪崖洞、轻轨穿楼等等网红景点，都是依江边而建，她是码头城市独特的优势所在，每一座码头城市的美食，都是一种文化的传承，在重庆像“洞亭火锅”这样历史文化丰富的美食老店，值得您了解和体验。

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