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9家老字号73种地道重庆小吃 下周集体亮相大坪商圈

2023-04-10 01:48分类: 重庆美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  近年来,丘二馆、小滨楼、九园、正东担担面等一批沉寂了十多年的老字号小吃纷纷重出江湖。10月16日,从渝中区商委传来消息,本月21日,以川北凉粉、德元、顺庆羊肉等为代表的9个老字号品牌,将抱团在大坪商圈正式复出,届时,市民到龙湖时代天街可以吃到73种重庆名特小吃产品。

  据了解,此次抱团亮相的9个老字号,全部来自渝中区商业发展公司(以下简称渝商发)旗下的老字号品牌,包括沉寂多年的德元、顺庆羊肉、高豆花等。

  渝商发相关人士介绍,目前他们共拥有28个老字号,此前恢复的老字号如丘二馆、小滨楼、九园、王鸭子等,都是以老字号品牌独立开店。而这次9个老字号集体亮相,可以让市民在一个地方就能吃到几十种老字号吃食。其中,川北凉粉、正东担担面、陆稿荐等品牌是在“隐身”十多年后,重新走进市民视线。

  该人士称,这个将老字号“打包”的美食天地名叫“斗味”,取的是以味取胜之意。此次“斗味”里的老字号,也是由我市白案泰斗蔡雄亲自操刀和监制。

  蔡雄介绍,“斗味”将推出73种名特小吃,其中老字号传统品种41个,另外32个为时尚创新品种。“你可以吃到德元最经典的酸梅汤、大汤圆等,而且是完全以传统工艺加工而成的。价格也走的是平民路线。”

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