大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　一个城市，吃是最富有人情味的！也是最具有城市性格的东西！吃是一种态度，地域辽阔，口味纷杂。南甜北咸，东酸西辣，各有滋味，一场吃的盛宴就从各种味道中展开了。

　　而在临沧，让人念念不忘的美食，火腿木瓜鸡绝对算得上是每个临沧人心中的心头爱。火腿木瓜鸡是云南省临沧地区的特色美食，凡是到过临沧的人必尝的一道菜，有些食客老饕甚至长途驱车到临沧，就为了这一口。

　　酸甜苦辣咸，临沧百味，人间至味，跟随佤山凤城的镜头，去寻找临沧市井里的烟火人生，临沧百味。

　　火腿木瓜鸡，是临沧传统的一道特色美食，除了菜品酸辣可口之外，因木瓜中有祛湿化瘀的作用而深受当地老一辈人喜爱。

　　这道美食在临沧无人不知，但真正能代表临沧味道的火腿木瓜鸡，还是得看羊头岩256饭店。256饭店始于1989年，至今已有31年。羊头岩256饭店第二代传承人杨国强说：“很久之前从这里往返大理做生意的文人途中吃饭很不方便，当时羊头岩256里程桩又是车辆聚集地，所以，母亲就决定在这里开了这个饭店。”

　　一道佳肴的味道，完全取决于食材，256饭店的火腿木瓜鸡，都是选用当地8个月以上放养周期较长的土鸡，除了肉质紧实鲜嫩外，自身的营养价值也不可小觑。配料是当地特有的纯天然酸木瓜和放养的山猪腌制出来的火腿。

　　很多外省的朋友吃过之后，都对这道菜赞不绝口，肉鲜味美、酸爽开胃，很多吃过的人都想把这道菜带走，但由于当时条件限制，就只能用一个塑料口袋带走，并不能满足更多客人的需求。所以，杨国强夫妇开始琢磨，要如何让客户把这道美食带走，能既方便又省事。

　　潘红斌，云州集品牌创始人。她和丈夫杨国强开始研发用真空包装将火腿木瓜鸡给客户带走，最早的一款产品，就是真空包装的家庭装火腿木瓜鸡。随着越来越多的人喜欢这份独特的临沧味道，火腿木瓜鸡的消费者不再局限于临沧当地，这也寓意着云南又一优质特色美食名片即将出滇，走向全国客户。

　　一份美味的火腿木瓜鸡如何攻克地域走出云南？带着这些疑问，我们采访了云州集创始人潘红斌女士。“我们通过线上线下相结合，线上通过京东、淘宝抖音短视频来推广我们的美食；线下我们通过让商品进入超市、土特产店；甚至还跟中国石油、中国石化、东方航空、中远海运这些大型公司合作来推广。”

　　如今百年铁路大临铁路临沧·佤山凤城号已开通运营，在高铁经济的衍生之下，临沧的发展会越来越好。

　　而佤山凤城，更是以12000亩文旅大盘打造云南文旅新标杆，除大临铁路外，有一个助推临沧高质量跨越式发展的新引擎。

　　云州集，也将借力临沧旅游的高速发展作为旅游伴手礼走出临沧。与临沧，共发展。

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