云南三七须根食品安全地方标准发布
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
10月23日,云南省正式发布《云南省食品安全地方标准 三七须根》,该标准将于2021年3月23日正式实施。今后,云南特色“三七须根汽锅鸡”将按标准端上我们的餐桌。
三七是我国传统名贵中药材,也是云南特有的生物资源,三七须根是生长在三七主根上的须状根,属于三七的主要副产品,在云南省有传统食用习惯,属于地方特色食品。
2017年5月,经报国家审评委员会秘书处批准同意,《三七须根》地方标准正式列入2017年云南省食品安全地方标准立项项目。2020年9月23日,云南省卫生健康委发布了《云南省食品安全地方标准 三七须根(DBS 53/029-2020)》,开启了三七全产业链开发新征程。
这次《云南省食品安全地方标准 三七须根》的发布,是继三七花、茎叶纳入地方特色食品管理范围后,三七标准体系的又一次重大突破,是云南省打造世界一流“绿色食品牌”的重要举措,标志着三七须根真正合法进入市场。同时,三七作为食品使用的应用领域得到进一步拓展,以三七为原料的食品开发将掀起新一轮热潮。(记者 娄莹)
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