大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　每年5月至9月是台湾木瓜盛产期，物美价廉又营养，也是在炎炎夏日的消暑好选择，农政单位呼吁消费者多多选购。

　　“行政院农业委员会”台南区农业改良场指出，木瓜是台湾相当普遍的水果，全台种植面积约2600公顷，主要栽培地区以台南市约占40%为最多；其次为屏东县、高雄市、嘉义县、南投县及云林县等地。现在农民生产多採用网室栽培，可防止蚜虫传播木瓜轮点毒素病。

　　台南农改场指出，“台农二号”是目前木瓜主要栽培品种，约占了90%；其果肉为橙红色，糖度可达11至12度以上，汁多味美，深受消费者喜爱。由于木瓜在台湾中南部四季都能生产，5月入夏过后，阳光充足，气候温暖，叶片光合作用效率高，不但提高了果实糖度，口感及风味也是达到最佳的状态，此时享用价廉物美的木瓜，是最聪明的选择。

　　台南农改场指出，木瓜素有“万寿果”之称，富含维生素A、B、B1、B2、C、叶酸、胡萝卜素及多种矿物质如铁、钙及钾等营养，更曾被世界卫生组织评为最健康的水果之一。

　　台南农改场场长王仕贤指出，木瓜通常都在果沟处开始转色时採收；选购上以挑选果皮光滑细緻，外形端正且饱满，无擦压伤或病虫害，色泽鲜艳略带芳香者为佳。木瓜外皮转黄后最好尽快食用、或暂放冰箱冷藏，但不能冷藏过久，否则风味会变差。

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