大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　每年正月二十，在洪洞赵城一带家家户户要过添仓节，预祝新的一年里风调雨顺，五谷丰登。2月16日，农历正月二十，记者在洪洞县赵城镇上纪落村、沟东村、大胡麻村一带了解到，随着时间的流逝和水利灌溉事业的发展，在添仓节举行祭祀和传统民俗仪式的人少了，而年轻一代人更是知之甚少。

　　添仓节又称填仓节，是古代民间祈年节俗，《帝京岁时纪胜》记载：(正月)廿五日为填仓节。添仓节又有大小之分，小添仓为农历正月二十，大添仓则在廿五。在洪洞县赵城镇一带，人们大多过小添仓节。

　　上纪落村61岁的村民张德雄介绍，按照传统民俗，添仓节这天家家户户要做一种食品“摊馍馍”——用稀面糊糊做的薄饼。但在添仓节这天的“摊馍馍”与往日又不相同，做饼要用稍稠一些的米汤与做馒头用的发面，这样做的饼里有米有面。以前，条件好些的人家做饼时还要填些黍面、白糖等。

　　“十七发的甜，十八发的酸，十九发的不相干，二十发的二十摊。”在赵城一带，上了年纪老人大多知道这样的民间谚语，这个谚语就是村民在正月二十添仓节这天做“摊馍馍”的技巧和效果。

　　当地村民介绍，做“摊馍馍”时，如果用正月十七发的面做，食品略带甜味，如果用正月十八发的面做，则略带酸味，正月十九、二十则没有味道的变化，所以不少村民可以添加白糖，使“摊馍馍”的味道变甜。

　　添仓节这天，村民们要把“摊馍馍”放进米瓮、面瓮内，祈愿新的一年里粮食比往年收成更多。

　　随着时间的流逝，添仓节，这个传统的过年习俗已渐行渐远，年轻人中知者很少，大多数人都不曾听说。记者张春茂

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