大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花、煎饼果子、嘎巴菜在天津，美食多得可以让你一个月早点不重样。带着吃遍天津的想法，今年5月开始，网友“旺哥去哪儿吃”开始了自己的“美食计划”，并且将每一次体验都拍摄成了短视频发布在网络上。4个月里，他渐渐地发现，天津的美食不只是味蕾的享受，更充满了细节，而这些细节，承载着大家对美好生活的追求和向往。就像他入围“你好，天津”网络短视频大赛第三个季赛的作品《一个炸糕四代人的坚持》中那样，炸糕入锅膨胀开来的酥脆与粘糯，是一个个被严格把控的细节，更是四代人的用心和坚持，让每一位食客都有满足的感受。

　　网友“旺哥去哪儿吃”的线后，在一家文化公司负责策展方面的工作，拍摄短视频，其实只是他工作之余的爱好。“我特别喜欢去全国各地旅游，看风景吃美食，但出现疫情后，很少出去了，我就更关注天津的美食了。”吴学旺说，他从今年5月份开始拍摄短视频，到现在刚4个多月，粉丝已经有1万多人了，“现在有时候出去拍摄视频，会被粉丝认出来，大家热情打招呼，还给我推荐好吃的，也交到了很多新朋友。”

　　他与作品中的主人公“河西务立仁斋炸糕王”的缘分，也是因此开始。“河西务立仁斋炸糕王”拥有100多年的历史，是武清区非物质文化遗产，更是天津市非物质文化遗产。

　　从查资料到写脚本，从拍摄视频到后期剪辑，一分多钟的短视频，吴学旺用了2天时间，“面要用自种的黍子制作，红豆要用朱砂红小豆，红糖要用赤砂糖还有炸的时间和火候，处处都是很精细的。”吴学旺说，4个多月的拍摄，他时刻被天津美食制作过程中的那份细节感动着，“我去煎饼果子摊拍摄，一张煎饼，用什么绿豆，绿豆面怎么磨，绿豆和水的比例，都是非常讲究的。我觉得我们天津人吃，不仅是停留在嘴上，而是对美好生活的一种追求。”

　　听到短视频入围的消息，吴学旺很高兴，他说他的目标是吃遍天津的所有美食，并做出一份最全面的美食攻略，让无论是天津本地人，还是来天津的外地人，都感受到天津美食的魅力。（津云新闻记者 鲍燕）

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